おすすめ接待レストラン 秘書が訪問!接待店レポート 参加者募集

「秘書が訪問!接待店レポート」とは、秘書室会員の皆様が安心して接待などに
ご利用いただけるよう、『こちら秘書室』掲載店の雰囲気やお料理、接客等を
実際に下見していただく企画です。

今回の開催店情報

AL KENTRE
開催場所
AL KENTRE
住所
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル10F
アクセス
JR新橋駅銀座口 徒歩5分 / 地下鉄銀座線新橋駅5番出口 徒歩5分
地下鉄銀座駅C3番出口 徒歩7分 /JR有楽町駅A7番出口 徒歩7分
開催日時
2013年3月11日(月)
【銀座8丁目】銀座・新橋両駅利用の好立地、個室も備えた極上リストランテ

オススメ接待コース

一般的なイタリア料理のコースのご用意もありますが、アルケントーレでの接待には、昆布だしや野菜だしを使用した食味の新しいスタイルのコースがご好評です。

  • ・アミューズ

  • ・【冷前菜】  地鶏のささ身、トマトあん仕立て

  • ・【温前菜】  サーモンの炙りと野菜のジュリエンヌ、バジルソース

  • ・【スープ】  天使海老のグリルと海老真薯、シラントロスープ

  • ・【パスタ】  野菜だしで仕立てた全粒粉のパスタ

  • ・【魚の主菜】鮮魚のブレゼ、白いソース仕立て

  • ・【肉の主菜】和牛とエリンギのオリーブオイル焼

  • ・【ドルチェ】小豆のテリーヌと抹茶のジェラート

  • ・コーヒーまたは紅茶

  • ※ベジタリアン、ヴィーガンの対応も可能です

    ※コース内容の詳細につきましては、店舗ページよりご確認ください

    ※食材の入荷状況によって内容に変更が入ることがございます

オススメ接待コースオススメ接待コース

接待店としてのPR情報

お店の設備や環境をご確認いただけます。

テーブル席あり 完全個室あり
禁煙席あり 夜景がきれい
エレベーター直結 英語のメニューあり
ベジタリアン・ヴィーガン対応可(要予約・ご相談) 宗教メニュー対応可(要予約・ご相談)
プロジェクタ・マイクあり(貸切ご利用時) お花・ケーキの手配が可能(要予約)
お食事前の打ち合わせ利用可 ワイン・ビオワインが充実
お車の手配が可能  
  1. メインダイニングに面した、銀座の街並を見渡す心地よい空間です。昼はスカイツリー(R)を、夜は夜景を眺めながら。女性ゲストや外国人ゲストとのご接待に喜ばれます。
  2. メインダイニングから離れた完全個室。大切なお客様のおもてなしや、大事なご商談に最適なお部屋です。
  3. 全てのお席から外の景色をご覧頂ける、解放感のある一面ガラス張りのメインダイニング。プロジェクタやマイクも完備し、貸切パーティにも最適です。
接待店としてのPR情報

参加した秘書会員からの接待オススメポイント

今回、参加された秘書室会員の皆様からいただいたコメントです。

  1. 野菜中心で彩る和食ベースのイタリアン
    香り豊かな出汁や野菜を豊富に使ったお料理で、肉や魚が苦手な方にもおすすめできる。
  2. ユニークな品揃えのある種類豊富なワイン
    取り扱っている種類が豊富。さらに事前連絡で様々なリクエストにも応じてもらえる。
  3. フレキシブルなオーダーに対応可能
    アレルギー等食材への対応など、希望に応じて料理・飲み物ともに柔軟に対応してもらえる。
  • ホスピタリティがあると感じました。接待の際、なによりも大切なポイントです。
  • 和食が好きだけれど何か新しいお店を探していらっしゃるような年配の幹部にもお薦めできる優しい味付けのイタリアンでした。お年を召した方はさっぱりした料理が好きなので、そういう方も喜ぶと思います。
    また、ダシも含めて完全に野菜のみの料理の対応もして戴けるとのことなので、海外からの来客で宗教上の理由で食事に制限がある方の接待で利用させていただきたいと思いました。
  • 日本食に興味はあるけれどお刺身がNGだったり、お箸が上手に使えない日本食初心者の外国の方へもぴったりだと思いました。
  • アレルギーがあるゲストへの対応は会食アレンジで最も神経をつかうところです。サービス担当者と調理者との連携が悪いお店は、サービス担当者がアレルギー等を正しく理解しておらず、自己判断するケースがありますが、アルケントーレさんはきちんと対応していただけると支配人のお話から感じました。
  • HPでは個室ひとつひとつがもっと独立している印象でしたが、実際は柄入りの曇りガラスの仕切りでフレキシブルに間取りを変更できるタイプだったので、開放感がありました。

開催店舗一覧

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