おすすめ接待レストラン 下見会・お食事レポート
「秘書が訪問！接待店レポート」とは、秘書室会員の皆様が安心して接待などに
ご利用いただけるよう、『こちら秘書室』掲載店の雰囲気やお料理、接客等を
実際に下見していただく企画です。
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- 秘書が訪問！接待店レポート
今回の開催店情報
- 開催場所
- グランド ハイアット 東京 旬房（しゅんぼう）
- 住所
- 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京
- アクセス
- 地下鉄日比谷線六本木駅1C出口 徒歩3分、都営大江戸線六本木駅3番出口 徒歩6分
- 電話番号
- 03-4333-8786
- 開催日時
- 2012年6月26日
- 四季折々、選りすぐりの日本の味覚を大胆かつ繊細な仕事で仕立てる日本料理「旬房」。
杉本貴志デザインの洗練された明るい店内の割烹個室に加え、
落ち着いた空間でゆったりとお寛ぎいただける料亭の離れもご用意しております。
オススメ接待コース
光悦 12,000円（税込・サ別）
旬の食材を存分にご堪能いただける全8品の会席です。
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- ●先付
- ・蛸洗い じゅん菜 おくら
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- ●前菜
- ・明石穴子山椒揚げ 夏鴨白煮クレソン巻き すっぽん煮こごり 白芋茎 黄味酢 丸十栂尾煮 川海老
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- ●御椀
- ・とうもろこしすり流し 海老真丈 湯葉 三つ葉
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- ●御造り
- ・本日の水揚げ三種盛り
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- ●焼物
- ・鮎塩焼き 鬼灯トマト 新蓮根あちゃら漬け 蓼酢
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- ●温物
- ・賀茂茄子 鱧揚げ出し
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- ●御食事
- ・冷や汁御飯 水茄子ぬか漬け 又は 絹そうめん
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- ●水菓子 和菓子
※メニューに使用される食材はシーズンおよび食材の入荷状況により変更される場合がございますので、
予めご了承くださいませ
※ご予算に応じて内容の変更も承ります -
接待店としてのPR情報
お店の設備や環境をご確認いただけます。
| ○ | テーブル席あり | ○ | 掘りごたつの完全個室あり |
| ○ | 禁煙席あり | ○ | ベジタリアンに対応（要予約） |
| ○ | 英語メニューの用意 | ○ | 英語が話せるスタッフがいる |
| ○ | ケーキ・お花の手配可能 （要予約） |
○ | プロジェクター・スクリーンがある（有料） |
| ○ | お土産の対応可能 | ○ | 車寄せがある（ホテル） |
| ○ | お車の手配が可能 | ○ | 駐車場あり ※5,000円以上のご利用で2H無料、10,000円以上のご利用で4H無料 |
| ○ | １０名様以上対応の個室がある | ○ | ワインメニューのご用意がある |
- ２名様～８名様までご利用いただける、上品な掘りごたつの料亭個室。モダンな「月の間」
- 風情ある琉球たたみの掘りごたつで、ゆったりとした時を。やわらかな自然光の射し込む「風」の間
- 料亭個室「花の間」と「月の間」専用の玄関
参加した秘書会員からの接待オススメポイント
今回、参加された秘書室会員の皆様から頂いたコメントです。
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- 個室の雰囲気と広さ
- 貴重な離れ個室と、その雰囲気の良さ
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- 接客・サービスが良い
- お客様思いの幅広いサービス
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- ドリンク、お料理の質が高い
- 素材そのものの味が生かされ、旬の食材をいただくことが出来る
- 業務上会食会場を手配することが多いのにもかかわらず、実際に行ったことがあるお店を紹介出来ることはほぼ皆無でした。こういった機会があれば、実体験として上司にお勧めすることができます。
また、他社の秘書の方との交流もできて大変良い会だと思いました。 - レストランツアーでは個室を中心に見学でき、大変参考になりました。複雑な導線も隠れ家的イメージでアピールポイントになりそうです。試食会では個室のしつらえも大変素敵でしたが、お料理も素材そのものの味が引き立っており、器も程よい大きさで上品さを感じました。
海外のお客様にも喜んでいただけると思います。また秘書室会員の方々との交流の場として、様々なお話が聞けたことが何より勉強になりました。 - 会食場所を探す上で、これまではＨＰでしかお店の雰囲気を確認することしかできなかったので、今回のような下見会はとても参考になりました。普段はホテルでの会食を主催する機会は少ないのですが、今回、自分の目で会場の雰囲気を確認し、お料理を味わうことが出来る機会を持ってみて、細やかなサービス・おもてなしの心が行き届いたホテルでの開催もボスにとって良いものかもしれないと考えを
改めました。
