2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

活タラバガニ専門店活カニの花咲メニュー

カツタラバガニセンモンテンカツカニノハナサキ

すすきの活カニ全席個室

札幌すすきの

基本情報

070-3122-6147

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カニの花咲で、特別な日を過ごす

大切な方のお祝いにふさわしいおもてなし

記念日や大切なお祝いを心を込めておもてなしいたします。活カニのパフォーマンスは特別な日のサプライズに最適です。メッセージ入りの4号ホールケーキも4,500円より承ります。完全個室で記憶に残るひとときをお過ごしください。

基本のカニコースに厳選ウニと活アワビを添えた贅沢な内容

- 【VIPコース｜特別なお祝いに】活タラバガニに厳選ウニと活アワビを添えた当店一番の贅沢なプラン
  
  60,500円（税込）お1人様
  
  人数：2名様～18名様
  
  詳細・予約する

コース料理内容

北海道の恵みを感じる彩り豊かな前菜

厚岸産の貝牡蠣や北海シマエビをはじめ新鮮な活ナマコや希少な蟹の内子など北海道が誇る旬の味覚をふんだんに盛り込んでおります。これから始まるフルコースへの期待を高める彩り鮮やかな一皿です。
選び抜かれたせたな町産の活アワビを堪能

様々な産地から選び抜いたせたな町産の活アワビをご用意しております。生きたまま炭火で焼き上げることで柔らかく豊かな風味が広がります。新鮮な食感のお刺身も選べ海水の自然な塩味をそのままお楽しみいただけます。
濃厚な甘みが広がる浜中町産のバフンウニ

昆布のみを食べて育った浜中町産のバフンウニをご提供いたします。濃厚な甘みが特徴で出汁から三日間かけて仕込む自家製醤油がその味わいを一層引き立てます。磯の香りが広がる海苔で巻いてお召し上がりください。
活状態から捌くタラバガニのフルコース

お客様の目の前で生きたカニを捌く当店名物のパフォーマンスです。お刺身からレアやミディアムそして焼きガニやボイルへと部位ごとに変わる奥深い旨みと食感を最後まで飽きることなくご堪能いただけます。
コースの余韻を深めるイクラご飯と昆布茶

カニの豊かな風味を味わい尽くした後は宝石のように輝くイクラを乗せたご飯をご用意しております。南茅部産の良質な昆布を用いた風味豊かな昆布茶とともに贅沢なコースの余韻を心ゆくまでお楽しみください。
厳選した完熟果実と心安らぐ食後のお茶

お食事の結びには店内でじっくりと食べ頃まで熟成させた果実をご用意しております。お飲み物は香り深い抹茶か優しい甘味のローズティーをお好みでお選びいただき和やかなひとときを最後までお寛ぎいただけます。