2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

活 カニの花咲 (カツ カニノハナサキ)TOP

カツ カニノハナサキ

かに 観光 接待 個室

札幌すすきの

基本情報

011-532-3393

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活タラバ蟹専門店【1989年に日本で初めて生きているタラバのコース料理を始めました。
それはお客様の一言があったからです。
『お刺身が食べたい、焼きカニが食べたい』

それまでは、ボイル(茹でた)カニだけでした。
お客様の手を煩わせる事なく召し上がって頂く為、
それを実現させるべく良くない頭で考えました。

『なんだか昔こうやって食べたよなって・・・。』
そして出来上がりました。それが今の《活タラバ蟹のライブパフォーマンス》です。】
※ ご予約は前日までにお願い致します。


【お客様へ】
蟹のライブパフォーマンスが売りですので、1組様人数に合わせた蟹を提供する
スタイルをとっております。
また、当店のスタイルから2名様ですと通常のコースにプラスのお値段となっています。
コース内容をご覧頂きご理解の上ご予約ください。

【予約制】
完全予約制とさせて頂いております。ご利用の際は事前にご予約をお願い致します。
当日のご予約もお受けできる場合がございますので、お電話にてご確認をお願い致します。

こだわり1

タラバガニ活カニを捌くライブパフォーマンス

生きたカニを目の前で捌きます。目の前で捌きますので、鮮度はもちろん最高の状態で食べることができます。これが本当のカニの味です!!

活カニを捌くライブパフォーマンス
活カニを捌くライブパフォーマンス

これが目の前で捌いたタラバガニの刺身です。最高鮮度の味です。ぷりっぷりです。

活カニを捌くライブパフォーマンス

贅沢にもこの最高鮮度のカニを焼いて食べます。焼きすぎ厳禁、ジューシーな焼き加減です。

こだわり2

完全個室掘り炬燵とテーブル席の個室あり

活カニの花咲ではくつろげる個室をご用意させていただいております。大人数での来客に合わせた大広間も完備。

掘り炬燵とテーブル席の個室あり
掘り炬燵とテーブル席の個室あり

掘りゴタツの個室もございます。

掘り炬燵とテーブル席の個室あり

こちらが大広間です。

こだわり3

サプライズサービスありライブパフォーマンス

生きているタラバガニを目の前で捌くライブパフォーマンスをご堪能下さい。

ライブパフォーマンス
ライブパフォーマンス

客の目前で臨場感たっぷりに捌いていくライブパフォーマンス。刺身・レア・ミディアム・グリル・ボイルを味わうことができます。

ライブパフォーマンス

世界でここだけの技と味を堪能してみませんか。

こだわり4

日本酒にこだわるこだわりの日本酒。

花咲のお料理にぴったりの銘酒を取り揃えております!

こだわりの日本酒。
こだわりの日本酒。

かめ雫(芋焼酎)有機肥料を用いて栽培した自家栽培の甘藷の皮を手むきし、「あいがも」を利用した完全無農薬の「合鴨米A級」を米麹に使用するという品質を重視した逸品。

こだわりの日本酒。

菊姫 菊理媛 大吟醸。貴重なお酒も取り揃えております。

こだわり5

カニざんまい鮮度抜群のタラバガニ。

活カニの花咲は素材に徹底してこだわります。毎日カニ親父自らカニの仕入に出向いて厳選した食材を使用しています。

鮮度抜群のタラバガニ。
鮮度抜群のタラバガニ。

店内の生け簀にカニをストックしております。

鮮度抜群のタラバガニ。

生きたカニを皆さんの目の前で捌きます。