2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
15,800円（税込）お1人様
地産食材の「彩り」「味わい」「香り」 にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる独創性あふれるディナーコースです。旬を逃さずシェフ海野が厳選した食材の魅力をお楽しみください。
◎写真はイメージです。
◎写真はイメージです。
「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品 ※4Pla-夜
- コース内容（全8品）
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- ● 最初のひと口
● 野菜のひと品
● 車海老とトマトのゼリー キャヴィア添え 赤ピーマンソース
または
瀬戸内の天然鯛の昆布締めと麦のサラダ
● あわびの焼きリゾット コンソメスープ
または
フォアグラのステーキ フルーツのコンポート添え(+900円)
● オマール海老の茶碗蒸し
または
今日のお魚料理 萩漁港より
● 赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き
または
黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース（+ 1,300円）
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
※ミネラルウォーター代としてお一人様500円別途頂戴いたします。
※食材の入荷状況によってメニューが変わる可能性がございます。予めご了承ください。
★6/4からメニュー内容変更を予定しております。
食材の入荷状況によりメニュー内容を変更させていただく場合が
ございますのでご了承下さいませ。
● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮あわびとじゅんさいのゼリー
または
馬肉のタルタル トリュフの香り
● フォアグラのステーキ 季節のフルーツと一緒に(+900円)
または
穴子のフリットと焼きなすのマリネ
● オマール海老の茶碗蒸し
または
今日のお魚料理 萩漁港より
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース (+1,300円)
または
仔羊のスパイシーロースト
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
※ミネラルウォーター代としてお一人様500円別途頂戴いたします。 - ※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。 ※食材の入荷状況によってメニューが変わる可能性がございます。予めご了承ください。
- ● 最初のひと口
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 18:00～20:00まで |
| 予約期限 | 1日前の24時までにご予約ください |
