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ミシュラン一つ星

広島市

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「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品　※4Pla-夜

15,800円（税込）お1人様

地産食材の「彩り」「味わい」「香り」にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる独創性あふれるディナーコースです。旬を逃さずシェフ海野が厳選した食材の魅力をお楽しみください。

◎写真はイメージです。

「瀬戸内の四季の移ろいを楽しむ」全8品　※4Pla-夜

コース内容（全8品）

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮あわびとじゅんさいのゼリー
　　または
　馬肉のタルタルトリュフの香り
● フォアグラのステーキ季節のフルーツと一緒に(+900円)
　　または
穴子のフリットと焼きなすのマリネ
● オマール海老の茶碗蒸し
　　または
　今日のお魚料理萩漁港より
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース (+1,300円)
　　または
　仔羊のスパイシーロースト
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
※ミネラルウォーター代としてお一人様500円別途頂戴いたします。
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※食材の入荷状況によってメニューが変わる可能性がございます。予めご了承ください。