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OZAWATOP

オザワ

ミシュラン一つ星

広島市

基本情報

082-240-5553

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平和大通りの緑を愛でながら楽しむフレンチ。記念日や接待利用に最適なプライベート個室も完備。

オリエンタルホテル広島1階の「OZAWA」では瀬戸内の新鮮食材を活かした本格フレンチを楽しめます。バターやクリームを控えめに使い素材本来の味わいを引き出す繊細な料理が特徴。著名デザイナー内田繁が手掛けた店内はオープンキッチンを備えた開放的でモダンな空間美。きめ細やかなサービスとともに広島ならではの美食体験をお楽しみください。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

明るい雰囲気開放感のある洗練された空間

大きな窓と高い天井が生み出す明るく開放的な店内。落ち着いた木のぬくもりとシンプルなファニチャーが映えるこの空間は、日本を代表するインテリアデザイナー内田繁氏によるもの。誕生日や記念日、大切な日々の祝いの場にふさわしい設え。レストランウエディングや二次会、テーブルマナー講座など様々な用途での利用も◎。

開放感のある洗練された空間

こだわり2

サプライズサービスありお祝いメッセージのデザート演出

特別な日をさらに特別に。メッセージ付きデザートプレートを無料でご用意いたします！誕生日、記念日、プロポーズ...大切な人へ、心を込めたメッセージをチョコレートで美しくデコレーション。大切な方への想いをデザートに託してみませんか？ご予約時に「メッセージプレート希望」とお申し付けください。

お祝いメッセージのデザート演出

こだわり3

完全個室個室で顔合わせや記念日のお祝いを

周りを気にすることなく利用することが出来、お誕生日や結婚記念日、プライベートなワインパーティーや接待などにおすすめです。（※要予約）

【室料11,000円】昼11,000円コース、夜15,500円コースのご利用時は室料サービス(0円) ※個室は5人以上で利用可

個室で顔合わせや記念日のお祝いを

こだわり4

看板料理OZAWAの日本人好みのフレンチ

最後のひと口まで味わいたくなるシンプルさがOZAWAらしさ。バターやクリームをほとんど使わず素材本来の旨味を引き出す調理スタイルがそのルーツ。「オマール海老の茶碗蒸し」はまさにそれを体現した当店のスペシャリテ。海老を丸ごと使い、時間をかけ煮詰めて作るソースは、旨味が凝縮された風味豊かな味わいが特徴です。

OZAWAの日本人好みのフレンチ

こだわり5

シェフがいる海野光生－小沢貴彦に30年余り師事

山梨県北杜市出身。清廉な水と肥えた土壌で育った野菜で作る母の手料理に親しみ、手伝いを通じて食の魅力に惹かれ料理人を志す。生産者の顔が見える食材を厳選し個性を引き出す調理法を学び独自の世界観を追求。素材本来の味を引き出す料理を得意とし、自然との調和を体現する料理スタイルが全国に多くのファンを持つ。

海野光生－小沢貴彦に30年余り師事
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