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神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「Kobe Grill」メニュー

コウベベイシェラトンホテルアンドタワーズコウベグリル

ホテル最上階で鉄板焼

六甲アイランド

基本情報

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078-857-7007 レストラン予約係

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    ＊＊＊　ダイニングランチ　Lunch Course　＊＊＊

    • ダイニングセレクトランチ

  • 「エミュルシオン émulsion」　2026.7/1 wed.～8/31 mon. ランチコース Lunch

    「エミュルシオン émulsion」　2026.7/1 wed.～8/31 mon. ランチコース Lunch

    ■A コース…\3,000 (\3795)
    　・オードブル　●メイン料理（魚または肉）
    　・デザート　・パン　・コーヒー

    ■B コース… \4,000 (\5060)
    　・オードブル　●スープ　●メイン料理（魚または肉）
    　・デザート　・パン　・コーヒー

    ■C コース… \6,000 (\7590)
    　・オードブル　・スープ　●魚料理　●肉料理　
    　・デザート　・パン　　・コーヒー

    「エミュルシオン émulsion」2026.7/1 wed.～8/31 mon.　メニュー例（週替わり）
    ■オードブル
    ・低温調理鶏胸肉のジャンボンブラン　神戸ワインマスタードのハニーマスタード
    ・瀬戸内鮮魚のマリネ　オクラと夏野菜の”だし”　灘の甘酒とグリーンマスタード
    ・帆立貝と夏野菜のパナッシェ　貝だしジュレとカラマンシーの香り
    ・瀬戸内鮮魚の焼き霜　唐辛子梅茶と海藻　アサイーのデュカ
    ■季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
    ■魚料理
    ・瀬戸内鮮魚ポッシェ　冬瓜のシヴェ　コブミカンとヴェルモット
    ・瀬戸内鮮魚のポアレ　空芯菜のソテー　甲殻類と神戸スパイスのクレームドキュリー
    ・瀬戸内鮮魚のグリル　ムラサキイモと彩り野菜のラタトゥイユ　アリコヴェールのバルサミコガストリック
    ・瀬戸内鮮魚のムニエル　王様トマトとアンショアのノアゼット
    ■肉料理
    ・国産豚肩ロースグリル　パプリカとトマトのスモークバターソース
    ・国産若鶏もも肉のグリル　葉唐辛子のソースポルト
    ・骨付き仔羊ロースグリル　茗荷と魚醤のヌクチャム
    ・特選牛ロースグリル　池本醤油と新生姜

    ■お好きなデザートを1つ
    ・可愛い贈り物 ～セゾン デギュスタシオン～
    ・グラスとソルベの盛り合わせ

    ■パン
    ■コーヒー・紅茶
    • 3,795円 （税込）～ 7,590円 （税込）

神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「Kobe Grill」

電話 078-857-7007 レストラン予約係 下見歓迎