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神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「Kobe Grill」TOP

コウベベイシェラトンホテルアンドタワーズコウベグリル

ホテル最上階で鉄板焼

六甲アイランド

基本情報

クーポン

078-857-7007 レストラン予約係

下見歓迎
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【ホテル最上階レストラン】
フレンチ／鉄板焼／バーをワンフロアに融合
神戸の夜景と共にシーンに合わせて
接待や顔合わせに最適な個室は28名様迄
記念日特典あり

「ダイニング（フランス料理）、鉄板焼、バー」3つの空間が
スタイリッシュにワンフロアに融合されたホテル最上階のKobe Grill。

地産地消にこだわり、兵庫県内や淡路島の新鮮な旬食材を使用した料理、ワイン、
パノラマビュー、夜景など数々の魅力を上質のホスピタリティとともにご提供。

◆フレンチ
シェフが地元の食材を積極的に取り入れて、次の皿へと期待が高まる構成を
生み出しています。素材とソースが織りなす味わいや美しい盛り付けをぜひ。

◆鉄板焼
素材を熟知するシェフが全国屈指の上質な和牛を仕入れ、
華麗な手捌で焼き上げます。瀬戸内、淡路島などから届く新鮮なシーフードも。

◆ラウンジ
六甲山麓を見渡すラウンジでは、食後のひとときをお酒と共に楽しんでいただけます。
時が止まったように煌めく光の粒を眺めながら、心に残るひと時を。

こだわり1

産地直送野菜地元生産者からホテルに届く畑の贅沢

飼料・土作りからこだわった地元の生産者からホテルに毎日、旬の野菜が届きます。日本でほとんど栽培されていない珍しいヨーロッパ野菜が収穫されると、シェフが留学経験や知識を生かして新たなメニューを考案する場面もしばしばあります。野菜が主役の独創的な一皿に出合えることも、当レストランの魅力です。

地元生産者からホテルに届く畑の贅沢
地元生産者からホテルに届く畑の贅沢

【野菜を色鮮やかに】
鮮魚のポアレに、ルッコラに似たセルバチコのメランジェを添えたり、花野菜・シューフルールを外はカリカリ、中はふわふわの「パブロバ」に仕立てたりと、季節によって野菜の楽しみが広がります。　

地元生産者からホテルに届く畑の贅沢

【ホテル直営ショップ】
シェフが厳選した野菜やフルーツは、2階のシェラトン直営ショップでも販売しております。ご家庭でもサラダなどでお楽しみください。ショップでは、ホテル特製のパンやスイーツもお求めいただけます。

こだわり2

国産黒毛和牛港町神戸で味わう極上の鉄板焼

目の前に広がる港町神戸の眺望とともに、極上の鉄板焼をご堪能ください。素材を熟知するシェフが全国屈指の上質な和牛を仕入れ、華麗な手捌で焼き上げます。鉄板の上ではジュー、パチパチと小気味良い音が立ち、臨場感たっぷり。カウンターに芳醇な香りが立ち込め、自然と会話も弾みます。

港町神戸で味わう極上の鉄板焼
港町神戸で味わう極上の鉄板焼

【活伊勢海老も】
瀬戸内、淡路島などから届く新鮮なシーフードもお楽しみいただけます。活伊勢海老や活鮑など、甘みと旨みを最大限引き出した焼き立てをお召しあがりください。

港町神戸で味わう極上の鉄板焼

【和牛の上品な旨み】
濃厚ながらあっさりとした旨み、風味豊かな香りが和牛の魅力。南フランス、淡路、沖縄、モンゴルから5種類の塩をご用意いたしますので、まずはシンプルに塩でどうぞ。

こだわり3

夜景個室目の前に広がる神戸港・六甲山

まるで絵画のように広がる夜景。ホテル最上階ならではの特別な空間は、大切なゲストを迎える接待や会食、お顔合わせなどの慶事にもぴったりです。28名様までご利用いただける個室は、プライベート空間を望まれる場面にどうぞ。遠方のゲストを迎える宴席でも喜ばれる、絶好のロケーションです。

目の前に広がる神戸港・六甲山
目の前に広がる神戸港・六甲山

【ダイニングテーブル席】
ご夫婦でのお食事やデートには、窓際のテーブル席をどうぞ。時が止まったように煌めく光の粒を眺めながら、心に残るひとときをお過ごしください。

目の前に広がる神戸港・六甲山

【鉄板焼カウンター】
和歌山まで見渡すパノラマビューが望める、鉄板焼カウンター。目の前で豪快に焼き上げる臨場感も楽しめる特等席です。全20席ございます。

こだわり4

フレンチ兵庫県内や淡路島など、地元食材使用

鉄板焼、フレンチ、スカイラウンジと、3つの魅力をお楽しみいただける当レストラン。フレンチコースは、円熟シェフが地元の食材を積極的に取り入れて、次の皿へと期待が高まる構成を生み出しています。素材とソースが織りなす味わいや美しい盛り付けをお楽しみください。

兵庫県内や淡路島など、地元食材使用
兵庫県内や淡路島など、地元食材使用

【神戸牛のグリル】
厳選した神戸牛をフレンチスタイルのグリルで。定番の赤ワインソースのほか、季節によって「柚子と六甲味噌のピュレ」など、独創性豊かなソースでご用意いたします。

兵庫県内や淡路島など、地元食材使用

【スパキュイジーヌ】
敷地内から湧き出る「神戸六甲温泉」のご入浴と身体の内側からの美を意識したスペシャリティ料理をセットにしたプラン『スパキュイジーヌ』も人気。がんばった自分へのご褒美にも。

こだわり5

記念日におすすめ誕生日や記念日のサプライズ演出

1名様8,000円以上のコースご予約で、お誕生日や結婚記念日など想い出の日を華やかに演出するレストランでの無料サービスをご用意しております（年末年始など除外期間あり）。メッセージ入りホールケーキ、乾杯のスパークリングワイン、マスコットキーホルダープレゼントからお選びください。(4日前までのご予約が必要です)

誕生日や記念日のサプライズ演出
誕生日や記念日のサプライズ演出

【食後のひととき】
スカイラウンジは、食後のひとときをお酒と共に楽しんでいただけるスペースです。特別な日の締めくくりを、夜景を望みながらお過ごしください。

誕生日や記念日のサプライズ演出

【ソムリエが厳選】
お料理をいっそう引き立てるワイン。フランスを中心に世界各国からソムリエがリスティングした200種以上のワインをラインアップしております。

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神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「Kobe Grill」

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