神戸牛ディナー“Kobe beef dinner”

2025.9/1 mon.~10/31 fri. Dinner Course　

■素材の雫～アミューズ・ブーシュ～
■戻り鰹の炙り　焼きナスとホワイトバルサミコ　卯の花と塩鰹
■舞茸のクロカン　銀杏とリードヴォーのセジール
■季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
■旬鮮魚のポアレ　小柱と空心菜　アンショワイヤード
■特選神戸牛内モモ肉のロティ(100g)　トリュフとオリーブのミロワール　
　特選神戸牛ロース肉(100g)のグリルに変更の場合は　 +￥6,000
■～灘の酒粕と宝塚はちみつ香る焼き菓子～
■デザート
■ホテル特製ブレッド
■コーヒー又は紅茶


※アレルギー物質を含む食材について＝食材は季節と仕入れ状況により変動がございますのでスタッフにお尋ね下さい。
※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

スパキュイジーヌ ディナーメニュー Dinner Menu
※期間中、Kobe Grillダイニングのランチタイムでは、スパキュイジーヌのご用意はございません。

「オータムハーベストフェア」　2025.9/1 mon.~10/31 fri.
■食前のドリンク
■素材の雫～アミューズ・ブーシュ～
■播州赤鶏胸肉のコンフィー　六甲シャンピニオン・デュクセル　青ミカンと神戸スパイスのレムラード
■三升漬けとアトランテックサーモンのパニプリパパド
■季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
■瀬戸内紅葉鯛のポアレ　ムール貝のクレームドペルシー　お米のレジェ
■特選姫路和牛三角バラのグリユ　淡路島産お野菜のグラッセ　新生姜と灘みりんのグラス
■～灘の酒粕と宝塚はちみつ香る焼き菓子～
■さつまいもと栗のモンブラン　和紅茶のクレープ　池本醤油のみたらし
■～メゾンプティフール～
■ホテル特製ブレッド
■コーヒー又は紅茶

※※アレルギー物質を含む食材について＝食材は季節と仕入れ状況により変動がございますのでスタッフにお尋ね下さい。
※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

ディナーメニュー「グルマンコース」

2025.9/1 mon.~10/31 fri. Dinner Course　

■素材の雫～アミューズ・ブーシュ～
■戻り鰹の炙り　焼きナスとホワイトバルサミコ　卯の花と塩鰹
■季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム
■旬鮮魚のポアレ　小柱と空心菜　アンショワイヤード

■お肉料理　meat dish
下記よりお好きな肉料理を1品お選びください
●本日の特選肉料理
●骨付き仔羊のラッケ　ポメエーグルドゥースのレデュール　＋1500円
●特選和牛ロース肉(100g)のグリユ　黒ニンニクとシェリー　＋3500円
●特選黒毛和牛フィレ肉(100g)のグリユ　セミドライイチジクとジュ・ド・ブッフ　＋4500円
●特選神戸牛ロース肉(100g)のグリル 　+12,000円

■デザート
■ホテル特製ブレッド
■コーヒー又は紅茶


※アレルギー物質を含む食材について＝食材は季節と仕入れ状況により変動がございますのでスタッフにお尋ね下さい。

●素材の雫～アミューズ・ブーシュ～

●季節のプルミエ

●お野菜のドゥジェーム

●季節野菜と淡路島たまねぎのエキューム

●旬のポワソン

●特製ヴィアンド

●～灘の酒粕と宝塚はちみつ香る焼き菓子～

●Kobegrill　特製アシェットデセール

●～メゾンプティフール～

●ホテル特製ブレット

●コーヒー又は紅茶

※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合

お誕生日や結婚記念日など、思い出の日を華やかに演出するレストランでの無料サービスです。
1名様9,000円(税・サービス料別)以上のディナーコースをご予約いただいたお客様対象特典です。

※4日前までにご予約ください。
※お盆期間8/13～8/15、クリスマス12/20～25、年末年始2025/12/31～2026/1/4は除外日とさせていただきます。
※特別メニュー、プラン商品は除外とさせていただきます。
※他の特典・割引等との併用はご遠慮ください。