2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の７品
36,300円（税込）お1人様
ポール・ボキューズの美食の世界を堪能する最高級のシグネチャーコース。リヨン本店「ポール・ボキューズ」にも同じコースが提供されています。
伝説のスペシャリテ「1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げたトリュフのスープ」、「牛フィレ肉のロッシーニ風」など、ポール・ボキューズの代名詞とも言える逸品の数々が勢ぞろい。現代のフランス料理の礎を築いたムッシュ ポール・ボキューズの正統派の味を心ゆくまでお楽しみください。
伝説のスペシャリテ「1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げたトリュフのスープ」、「牛フィレ肉のロッシーニ風」など、ポール・ボキューズの代名詞とも言える逸品の数々が勢ぞろい。現代のフランス料理の礎を築いたムッシュ ポール・ボキューズの正統派の味を心ゆくまでお楽しみください。
【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の７品
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【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の７品
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【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の７品
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【MENU PAUL BOCUSE】最高級のシグネチャーコース リヨン本店の味 伝説のトリュフスープなど極上の７品
- コース内容（全7品）
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- ◆◆メニュー例◆◆
【アミューズ】
【前菜】
温かいホワイトアスパラガス ソース・オランデーズ
オシェトラ キャビアと共に
【スープ】
黒トリュフのスープ エリゼ宮にて
（1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ）
【魚料理】
甘鯛のポワレ ジャガイモのクリスティヤン
【グラニテ】
ボジョレーの畑から届くグラニテ
【肉料理】
特選牛フィレ肉のロッシーニ ペリゴール風
【デザートワゴン】
お好みの物をお選びください
【食後のお飲物】
コーヒー・紅茶・ハーブティ
※季節や仕入れ状況により、掲載メニューは御来店時の内容と異なる場合がございます。 - コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。
- コースをご注文される場合は、皆様同じコースでお願いいたします。
- お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。
- ◆◆メニュー例◆◆
| 受付人数 | 1名様～4名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 18:00～20:00まで |
| 予約期限 | 1日前の9時までにご予約ください |
