2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
63,250円（税込）お1人様
料理長おまかせ会席「50.000円（税・サービス料別）」
当日ご準備できる最高級の食材を使用した特別料理です。
季節の木々に囲まれた日本庭園を一望できる掘りごたつ式の個室で、調理長が腕を振るい、丹精込めて調理した、 至高の会席料理を楽しみ下さい。
当日ご準備できる最高級の食材を使用した特別料理です。
季節の木々に囲まれた日本庭園を一望できる掘りごたつ式の個室で、調理長が腕を振るい、丹精込めて調理した、 至高の会席料理を楽しみ下さい。
【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
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【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
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【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
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【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
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【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
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【料理長おまかせ会席】当日ご準備出来る最高級食材を使用した特別料理＋旬の食材を存分に
- コース内容
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- 皐月の献立一例
先附 新玉葱-パッションフルーツトマトジュレ掛け-
毛蟹茶巾、鮑素麺、車海老氷柱
鬼灯トマト、こごみお浸し、新玉葱スライス
お多福チーズ生ハム柿の種揚、鱒焼きびたし
太刀魚巻繊焼、鮎塩焼揚、姫胡瓜、金山寺味噌
あいち鴨ロース、煮穴子茶巾寿司、桜海老かき揚
椀物 あさり仕立て
白甘鯛、浅利、結び三つ葉、白祝粉
造り 一、鱧炙り、生このこ＆半生ばちこ、本鮪、雲丹
一、平目、障泥烏賊
箸休 九絵の茶碗蒸し -とうもろこし羽二重餡掛け-
炭焼 とり貝炙り、青梅蜜煮
鍋 飛騨牛ぶし天然クレソン鍋
留 土鍋焚き白御飯 -飛騨いのちの壱「銀の朏」-
烏骨鶏卵、キャビア、真名鰹煮つけ
若芽と筍の豆味噌仕立て
水物 薫風のデザート
※献立内容は「料理長のおまかせ」ですので、あくまでも目安です。
【オプション】■下記をご希望の方は「要望・相談」にご記載下さい。
・お祝いホールケーキ 各4号（12センチ）2名様用
「季節のフルーツ盛」 税込3,740円
「苺のデコレーションケーキ」 税込3,300円
※プレートにメッセージを入れる事が出来ます。
※別途サービス料15％を頂戴致します。
・花束
「薔薇の花束10本」 税込6,600円 10本以上は1本660円（税込）で追加できます - アレルギー等、お苦手食材が御座いましたら、ご予約時にお知らせ下さい。
- 献立内容は、仕入れ状況などにより、変更になる場合が御座います。
- 皐月の献立一例
| 受付人数 | 2名様～15名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～19:30まで |
| 利用条件 | 価格は、消費税10％とサービス料15％を含んでいます。 |
| 予約期限 | 3日前の24時までにご予約ください |
