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【林香コース】極上黒鮑,A4但馬牛サーロイン,明石鯛,フォアグラ,本鮪,雲丹,車海老などの全11品

16,000円(税抜)お1人様

A4ランク但馬牛の上質サーロイン、明石昼網で仕入れた黒アワビを使った会席料理。食通のゲストをもてなす会食に、また記念日などの特別なひと時に、自信を持ってお選びいただける内容です。〆の釜飯は、明石鯛など四季折々の食材の旨みと米の甘みが合わさって美味しく、ふっくらとした食感も存分にご堪能いただける、炊きたてをご用意いたします。
コース内容(全11品)
  • おしながき(一例)
    ※日々内容が変更いたしますのでご了承ください

    ■先付 枝豆といとより鯛の寄せ

    ■しのぎ 明石蛸のもろみ和え

    ■お造り 明石昼網の極上黒アワビなどを盛り合わせで

    ■汁 物 甘鯛しんじょのお吸い物

    ■前 菜 鱧 穴子 トリュフなどの珍味前菜盛り合わせ

    ■煮 物 フォアグラステーキ

    ■鍋 物 季節のお鍋

    ■揚 物 車海老の天婦羅

    ■焼 物 A4ランク但馬牛サーロイン

    ■飯 物 明石鯛の釜飯、香の物、味噌汁

    ■甘 味 デザート

    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
  • その日の仕入れに合わせて献立をご用意いたします。
受付人数 2名様~
受付時間 18:30~20:00まで
利用条件 当日ご予約もご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
予約期限 1日前の18時までにご予約ください