2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
32,000円（税込）→
29,500円（税込）お1人様
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ほのかな黄金色に輝く泡が、特別な夜の始まりを告げるグラスシャンパーニュで乾杯。シェフが現地に足を運び、自ら吟味して仕入れる宮城県気仙沼産吉切鮫のふかひれの中でも、豊かな旨みと存在感を誇る〈尾びれ〉を贅沢な姿煮に仕立て、雲丹の風味を添えてご用意いたします。さらに、伊勢海老をはじめとする海鮮料理や、黒毛和牛とフォアグラのパイ包焼き ～紅果実とトリュフの黒胡椒ソース～ など、選び抜かれた食材で織りなす逸品の数々をご堪能いただけます。広東料理の伝統を守りながらも独自の感性を加えた、燦宮が贈る最上級のクリスマスディナーコースをお愉しみください。ディナーの後は、空中庭園展望台から広がる煌めく夜景とともに、特別な聖夜の余韻をご堪能ください。
※2026年12月23日（水）～25日（金）はの2部制とさせていただきます。なお、お席のご利用は各回2時間までとさせていただいております。あらかじめご了承ください。
【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
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【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
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【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
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【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
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【 グラスシャンパン付き／一般席 】吉切鮫極上尾びれ姿煮 雲丹添え｜伊勢海老｜タラバ蟹｜和牛＜ Wish ＞
- コース内容（全7品）
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- ●グラスシャンパーニュ
ジャカール モザイク・ブリュット NV
●クリスマスを告げる彩り前菜の盛り合わせ
・鴨のロースト 黒酢ジュレ掛け
・天使の海老の塩煮
・和牛ホホ肉と白木耳の冷菜
・プチトマトとモッツァレラチーズの杏露酒漬け 雪だるま仕立て
・サーモンの紹興酒マリネ
●宮城県気仙沼産 吉切鮫尾びれ姿煮込み 雲丹添え
～ 気仙沼が誇る極上部位を贅沢に ～
●北海道産 帆立貝柱と旬菜の炒め
たらば蟹の海鮮醤油蒸し
●伊勢海老の聖夜のランデヴー
マンゴーマヨネーズとチリソース
●黒毛和牛とフォアグラのパイ包焼き
～ 紅果実とトリュフの黒胡椒ソース ～
●鮭といくらの白湯リゾット 紅白仕立て
●クリスマススイートギフト
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＜ご利用特典＞
空中庭園展望台入場券をプレゼント！(通常料金／大人2,000円）
※空中庭園展望台は、22:00最終入場(22:30）CLOSEとなります。なお、営業時間が変更となる場合がございます。 - シャンパンの銘柄が変更となる場合がございます。
- 写真はイメージです。仕入れ状況などにより、内容を変更させていただく場合がございます。
- 食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付けください。
- ●グラスシャンパーニュ
| 受付人数 | 2名様～4名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 17:30～17:30まで 20:00～20:00まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 利用条件 | 17:30-19:30 20:00-22:00の二部制で、2名様より承ります。 |
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください |
