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ケルンホンテン

レストラン&ワインバー

札幌すすきの

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本場の本物!スイスの24ヶ月熟成グリュイエールチーズ使用!
絶品のチーズフォンデュをぜひお召し上がり下さい。
クリスマス12/22(土)〜12/25(火)のご予約受付中♪

地下鉄すすきの駅4番出口から徒歩1分、東急REIホテル地下1階の便利なロケーション!
スイス直輸入レンガづくりのチロル地方の山小屋風モダンクラシックな店内で、
ケルンでしか味わえない、本場本物のスイス産グリュイエールチーズ100%フォンデュ。

鉄板焼カウンター席、またはテーブル席で堪能できるステーキコースなど
様々なシーンで自慢のステーキもお楽しみ下さいませ。

<<お知らせ>>お得なメニューをお見逃しなく!
チーズフォンデュなら、
選べるワイン付★お得なアイガープラン 4,980円や
選べるワイン付★お得なマッターホルンプラン 6,980円が大好評♪(前日迄の要予約)
鉄板焼ステーキなら、
お得な秋の和牛フェア開催中★美食の秋にオススメ!
黒毛和牛の一番人気 池田コース・サーロインが 7,480円→6,980円(11月末迄)
※表示は税抜価格です。

こだわり1

老舗老舗の自慢の味◎チーズフォンデュ◎

100%グリュイエールチーズ
本場の本物スイス産を使用しています!
フォンデュフォークはパンの固い側から刺すとお鍋の中でも抜けにくく、チーズをたくさん絡めることができます。なべ底にできる焦がしチーズはワインのお供によく合い、お皿に黒胡椒を振り出し、とろけたチーズに少しずつ付けて召し上がるのもお薦めです!

老舗の自慢の味◎チーズフォンデュ◎
老舗の自慢の味◎チーズフォンデュ◎

本場スイス産グリュイエールチーズを100%使用してお作りするコクや香りにもこだわった本場本物のチーズフォンデュ。
王道の『クラシック』爽やかな『トマト』ガーリックの効いた『マッシュルーム』の3つ。
北海道興部町の冨田ファームから直送された、国産グリュイエールチーズだけでお作りするチーズフォンデュも!

老舗の自慢の味◎チーズフォンデュ◎

こだわり続けて40年お薦めはアイガーコース
\3,980(税抜)
今でこそ一般的になったチーズフォンデュですが、ケルンでは40年前の開店当初からずっと、洋風鍋の先駆けとして【本場の本物】スイスのお味を忠実に再現して参りました。このチーズフォンデュに4種から選べるメインディッシュが付いたアイガーコースが人気

こだわり2

チーズフォンデュ北海道産グリュイエールチーズ

北海道興部町の冨田ファーム産グリュイエールチーズを使った北海道チーズフォンデュも人気です!
実は、国産のグリュイエールチーズは造るのが難しいと云われていました。冨田ファームが酪農王国・北海道の名を懸けて、試行錯誤の末に開発に成功した【100%北海道産グリュイエールチーズ】も是非ご賞味くださいませ。

北海道産グリュイエールチーズ
北海道産グリュイエールチーズ

北海道チーズフォンデュは、スイス産のグリュイエールチーズと比べ、さっぱりとした爽やかな風味です。コクがありますが軽やかなので食べやすいと評判です。品揃え多数の北海道産ワインとの相性もぴったり!スイスのチーズにスイスのワイン、北海道のチーズに北海道のワイン、マリアージュの妙をご堪能くださいませ。

北海道産グリュイエールチーズ

チーズフォンデュと黒毛和牛サーロインステーキが自慢のフルコースメニュー・ユングフラウコース(¥7980税抜)でも、この北海道チーズフォンデュを選ぶことができます。グループでのご会食なら
お鍋をを二つ並べて、スイス産チーズフォンデュと北海道産チーズフォンデュの食べ比べをお楽しみいただけます。

こだわり3

鉄板焼きパフォーマンス鉄板焼ステーキカウンター

お客様の目の前で熟練のシェフがナイフとフォークを巧みに操り、焼き上げるステーキカウンターは、焼き上がる臨場感やシェフとの会話もおいしさを引き立てます。大理石のテーブルとゆったりとした大き目のソファが贅沢な雰囲気のカウンター席は8席のみの限られた空間ですので、是非あらかじめご予約くださいませ。

鉄板焼ステーキカウンター
鉄板焼ステーキカウンター

当店自慢の十勝黒毛和牛を思う存分味わってください。緑の大地が広がる十勝地方は「食の宝庫」と呼ばれ、北海道を代表する農産地域です。水と空気が美しいので黒毛和牛も健康的で、赤みの色が強いのが特徴です。
※十勝和牛が品薄の場合には、同等クラス以上の国産黒毛和牛をご用意いたします。

鉄板焼ステーキカウンター

新鮮な魚介をダイナミックに食することができるのも鉄板焼カウンターならでは。北海道産活アワビ・北海道産 帆立貝、たらば蟹など盛りだくさんです。
お刺身でも食べられるほど新鮮な海鮮ですので、鉄板焼のシンプルな調理法で最大限の旨みが引き出されます。特に活えぞアワビは小ぶりながらも身がよく締まった絶品!

こだわり4

輸入ワイン世界各国のワインを180種類以上

お店の入り口にはワインセラーが並び、ソムリエが厳選した180種のワインが貴方との出会いをお待ちしております。21時からはワインとの相性の良いお料理を多数ご用意してございますので、気軽なワインバーとしてもご利用いただけます。深夜25時まで営業いたしておりますので2次会・3次会にもお越しくださいませ。

世界各国のワインを180種類以上
世界各国のワインを180種類以上

ワインのことなら当店のソムリエにおまかせ下さい。お客様のお好みとご予算に合わせてお選びいたします。フランス イタリア アメリカ チリなど世界各地のワインはもちろん、空知 富良野 余市 小樽 奥尻など北海道産のワインも取り揃えております。
今宵のお食事をより一層想い出深いものにするお手伝いを致します。

世界各国のワインを180種類以上

スイスワイン シャスラー 
チーズフォンデュにぴったりです。スイスワインは日本ではまだあまり知られていません。と言うのも、狭い国土で造られる生産量のほとんどがスイス国内で消費されてしまうため、輸出量がとんでもなく少ないという、超希少品なのです。スイス料理のチーズフォンデュに合わせてお楽しみ下さい。

こだわり5

テーブル個室ご商談にも最適!7名様より10名様

ご家族やお仲間との大切な時間に!
まわりを気にせずくつろげる!
大事な商談をまとめたい!
そんな時にご利用下さい。

ご商談にも最適!7名様より10名様