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シェフおまかせコース
12,000円（税込）お1人様
フレンチディナーコースの華は、ピレネー産乳飲み子羊の骨付き肉と背肉が輝きます。豊かな緑の野菜と共に、繊細な味わいの子羊のソースが絶妙なハーモニーを奏でます。フレンチの真髄を味わえる至福のひとときをお楽しみください。
シェフおまかせコース
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シェフおまかせコース
- コース内容（全6品）
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ
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帆立貝のポワレ、カリフラワー、シャンパーニュソース
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ゆっくりと火入れをした天然タラ、黒ニンニクと豚足入り麦のリゾット、牛のコンソメ
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鹿ももとロース肉のポワレ、ピレネー産モミの胡椒、菊芋のテリーヌ、ポワヴラードソース
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シャテーニュ栗のモンブラン風栗のデザート、メレンゲ、金柑のコンフィ、ココナッツソース
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プチフール
- コースの一例
| 受付人数 | 1名様～ |
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| 受付時間 | 17:30～20:30まで |
