2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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【Menu Escapade】全7品 シェフのオススメ!スペシャリテを味わうフルコース
14,520円(税込)お1人様
- コース内容(全7品)
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- ~ある日のメニュー例~
詳細は店舗までお問合せください
【プティ・サレ3種】
桃とプラムのジュレ / 紅富士のタルトレット /
豚足とフォアグラのクロケット
【アミューズ】
マイスのブランマンジェ/冷たいクラムチャウダー/ムール貝のベニエ
【前菜】
鰹のマリネ / セルヴェル・ド・カニュ / ザジキヴィネグレット
【スペシャリテの前菜】
フォアグラのヨーグルト仕立て /黒トリュフと馬鈴薯
【お魚料理】
ハーブバターを纏ったヒラメと柔らかく煮込んだマダコ / 発酵マッシュルームとシャンパーニュのソース / レモンのエキュム
【国産牛】
牛サーロインのロティ / ヘーゼルナッツとセップ茸のパニス /
バニュルスワインでマリネした無花果 / パッションフルーツと赤ワインのソース
【デザート】
桃/白茶/カシス
食後のお飲み物と小菓子
※お召し上がれない食材がございましたら予めお知らせ下さい。
※お席の指定は承っておりません。ご了承下さい。
受付人数 |
1名様~4名様 |
受付時間 |
11:00~13:00まで |
予約期限 |
当日予約OK(10時までにご予約ください) |