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[個室]鱧と六白黒豚 食べ比べ出汁しゃぶ 12,000円

12,000円(税込)お1人様

8000円の「鱧と六白黒豚 食べ比べ出汁しゃぶコース」に、さらに「特大ずわい蟹」をお付けいたしました。
「鱧」「特大ずわい蟹」「六白黒豚」「特大ボタン海老」と、山海の豪華な幸を、旬のお料理と共に存分にお楽しみくださいませ。
美食の数々を大切な方と。忘れられないひと時をお約束いたします。
コース内容
  • 【先付】 
     瓢喜自慢の出汁でいただく
     冷たい翡翠豆腐
     じゅん菜、マイクロトマト、柚子を添えて
     瓢喜特製 和牛ローストビーフ

    【上造り】
     京都の夏 鱧の落とし
     キャビアを添えた帆立と
     梅肉ジュレで 

    【上凌ぎ】 
     特大ボタン海老を酢橘と塩昆布で

    【季節のしゃぶしゃぶ】
     夏限定 美しく花開く鱧しゃぶ

    【鍋】   
     名物「出汁しゃぶ」
     鹿児島県産 六白黒豚
     ずわい蟹
     季節の野菜盛り合わせ

     たっぷりの刻みねぎ
     柚子胡椒
     自家製ぽん酢
     瓢喜自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

    【〆】   
     瓢喜自慢の出汁に合う
     生蕎麦
     カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみくださいませ

    【デザート】 
     生姜の香りを忍ばせた 自家製 黒糖かん

    ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

    ※鱧と豚肉の食べ比べ出汁しゃぶのご注文は、当日ご来店1時間前まで承ります。
    来店直前(1時間未満)のご予約は、豚しゃぶをご案内させていただきます。
受付人数 2名様~
受付時間 12:00~14:00まで
17:30~22:00まで
利用条件 事前にご予約ください。