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京都 瓢喜 銀座本店メニュー

キョウトヒョウキギンザホンテン

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銀座

基本情報

クーポン

03-6228-4313

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[個室]六白黒豚と近江牛 出汁しゃぶ会席 小手毬 13000円

13,000円(税込)お1人様

水明9000円コースに、さらに自家製「和牛ローストビーフ」、「鱧しゃぶ」、甘味をお付けした京都 瓢喜 最上位コース。
大切な方とのご会食、お祝い、外せないご接待などにおすすめでございます。
コース内容
  • 【先付】 
     瓢喜自慢の出汁でいただく
     冷たい翡翠豆腐
     じゅん菜、マイクロトマト、柚子を添えて
     瓢喜特製 和牛ローストビーフ
       
    【進肴】 
     ふわり鱧のなめらか玉地蒸し
     フカヒレ餡をたっぷりかけて
     
    【上造り】
     京都の夏 鱧の落とし
     キャビアを添えた帆立と
     梅肉ジュレで 

    【上凌ぎ】 
     特大ボタン海老を酢橘と塩昆布で

    【季節のしゃぶしゃぶ】
     夏限定 美しく花開く鱧しゃぶ

    【鍋】   
     名物「出汁しゃぶ」
     鹿児島県産 六白黒豚
     近江牛ロース
     季節の野菜盛り合わせ

     たっぷりの刻みねぎ
     柚子胡椒
     自家製ぽん酢
     瓢喜自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ

    【食事】
     さっと湯にくぐらせていただく
     出汁香る 鯛出汁茶漬け 

    【甘味】  
     生姜の香りを忍ばせた 自家製 黒糖かん
     バニラアイス添え


    ※牛豚食べ比べ出汁しゃぶのご注文は、当日ご来店1時間前まで承ります。
    来店直前(1時間未満)のご予約は、豚しゃぶをご案内させていただきます。
  • 写真はイメージです。
受付人数 2名様~
受付時間 12:00~14:00まで
15:00~22:00まで
予約期限 当日予約OK(20時までにご予約ください)