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銀座

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【抹茶・お土産付き】贅沢三昧コース(真鯛、ずわい蟹、神戸牛、和牛サーロイン)*海外からのゲストにも

31,000円(税込)お1人様

神戸牛、和牛サーロインとずわい蟹、真鯛を出汁しゃぶで。期間限定コース。
A limited-time course featuring internationally popular Kobe Beef and Wagyu beef sirloin, and extra large Snow crab , accompanied by seasonal Sea Bream in a dashi-shabu.
食後のお抹茶とお土産の漆塗り竹箸付き。This is includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.
コース内容(全8品)
  • 【先付】 
    自慢の出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子
    旬の野菜をあしらって
    Green Pea Tofu served with our signature broth, garnished with yuzu zest and seasonal vegetables.


    【一の造り】
    ぼたん海老 新芽野菜サラダ仕立て
    Spot prawn with sprout

    【二の造り】
    本まぐろ 紋甲烏賊の梅肉ジュレがけ
    Sashimi of Bluefin Tuna and Squid, accompanied by plum jelly.

    【凌ぎ】
    お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
    Broiled mackerel sushi

    【鍋】
    出汁しゃぶ
     神戸牛
     和牛サーロイン
     特大ずわい蟹
     真鯛  

     季節の野菜盛り合わせ
     たっぷりの刻みねぎ
     柚子胡椒
     自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

    Our special Dashi shabu
    ・Kobe beef
    ・Wagyu beef sirloin
    ・Extra large Snow crab
    ・Sea Bream
    ・assorted vegetables

    【〆】
    瓢喜の自慢のお出汁に合う
    生蕎麦
    カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
    Soba noodle and curry powder

    【甘味】
    抹茶ぷりん
    Matcha Pudding
  • 仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    ※写真はイメージです。
    ※こちらのコースは日時によりご予約いただけない場合がございます。
受付人数 2名様~
受付時間 12:00~15:00まで
17:30~22:30まで
時間制限 このコースは150分制とさせていただきます
予約期限 当日予約OK(21時までにご予約ください)