2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

日本食「雅庭」TOP

ニホンショクミヤビテイ

日本料理 鮨 鉄板焼

広島市

基本情報

クーポン

050-3460-3080

下見歓迎
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厳選された旬の食材と上質なおもてなし。会席・鮨・お重・鉄板焼きなど、お好みのメニューをお選びください

女性同士のゆったりとしたランチタイムに、お誕生日や結婚記念日などの祝い事に。
顔合わせ・結納・接待など、大切なおもてなしにも最適なシェラトングランドホテル広島 7F 日本食「雅庭」。

厳選食材の会席料理、こだわりの江戸前鮨、野菜が主役の鉄板焼きといった 多彩なメニューを通じて、熟練の技が引き出す、自然の恵み豊かな広島で採れた 山の幸や海の幸をご堪能いただけます。 料理を彩る、料理長自ら選定した和モダンの器や、広島産の銘酒もご用意。 日常を忘れる優雅な時間を「雅庭」でお楽しみください。

こだわり1

夜の接待に使えるご会食や接待、特別なおもてなしにも

ご宴会・接待~記念日・誕生日、結納顔合わせまで。ホテルならではの心を込めてお客様をおもてなし致します。

ご会食や接待、特別なおもてなしにも
ご会食や接待、特別なおもてなしにも

夜景が見えるテーブル席もご用意

ご会食や接待、特別なおもてなしにも

2~18名様までお入りいただける各種個室も

こだわり2

旬の素材季節を感じる旬の味覚をご用意

お料理で季節を感じていただけるよう、雅庭料理長が厳選した食材を取り揃えています。

季節を感じる旬の味覚をご用意
季節を感じる旬の味覚をご用意

その時期に旬を迎える鮮度抜群の魚介類をご提供。

季節を感じる旬の味覚をご用意

国産牛もブランドの黒毛和牛を使用しています。

こだわり3

A5ランク牛厳選された食材を使用した鉄板焼き

A3・A5和牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。

厳選された食材を使用した鉄板焼き
厳選された食材を使用した鉄板焼き

限定8名様の鉄板焼きテーブルでは、目の前で焼き上げるパフォーマンスもお楽しみいただけます。

厳選された食材を使用した鉄板焼き

鉄板を担当する3名のシェフ。フレンチ経験のあるシェフがご用意する特製ソース、またはスタンダードは山葵・ポン酢などをお選びください。

こだわり4

会席料理会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え

どんなシーンでもご利用いただきやすいよう、お客様それぞれのお好みに合うバリエーション豊かなお料理をご用意しております。出てくる楽しみを味わえる会席料理や、焼き立てが嬉しい鉄板メニュー、鮨職人がご注文を受けてから握る鮨、お酒の肴に合う旬の一品料理など、旬の詰まった雅庭をご堪能ください。

会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え
会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え

盛り付けにまでこだわったお料理の数々は、どんなシーンにもマッチします。ゆったりと雅な時間が流れる日本食「雅庭」。

会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え

全国から集まった日本酒も各種ご用意。ワイン・焼酎など、お料理とのマリアージュをお楽しみください。

こだわり5

おしゃれな雰囲気隣接しているバーでゆったりと

雅庭に隣接する「雅庭」バーは大人の雰囲気。定番からオリジナルカクテルで、お食事の後もゆったりとお過ごしください。

隣接しているバーでゆったりと
隣接しているバーでゆったりと

限定1室の個室は12名様まで。プライベートな空間で親しい皆さまと和やかなひとときをお過ごしください。団体様専用のドリンクプランもご用意しています。

隣接しているバーでゆったりと

定番のカクテルから豊富なウイスキーまで。ホテルのバーテンダーが心を込めてお作りします