2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

うなぎ 竹亭 本店TOP

ウナギチクテイ ホンテン

うなぎ・どじょう・懐石

泉区・泉中央・富谷

基本情報

022-252-5030

memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

うなぎ本来の「味」と「香り」を愉しむ。
竹亭は昭和40年創業、うなぎと日本料理の伝統を守りつつ、
常に新しい調理法で皆様におもてなし致します。

竹亭は新鮮な食材と、伝統の技法で日本の四季をお愉しみ頂けます。

≪利用シーンに合わせたお料理とお席≫
●うなぎを愉しむお食事に
●ご結納・顔合わせに
●お食い初め・お祝い・ご法要に
●新年会、歓送迎会、ご宴会に

◎懐石料理
会席料理 4,200円(税込)~
法要膳  5,800円(税込)~
お食い初め膳 2,100円(税込)

◎おすすめ料理
伊達なうなぎまぶし定食 4,000円(税込)
伊達なあいのり丼    2,750円(税込)

◎お席
ご人数に合わせて個室もご用意しております。
〈一階席〉小上がり、テーブル席、掘りごたつ席(個室)
〈二階席〉椅子席(個室)、座敷(個室)

こだわり1

お祝い事におすすめご結納やお食い初め、大切な記念日に

技巧を凝らした懐石料理と、おくつろぎ頂ける和個室で。
大切な方とのお祝いごとに、心をこめておもてなしいたします。

ご結納やお食い初め、大切な記念日に

こだわり2

うなぎ熟練の目利きで仕入れるうなぎ

うなぎは「海外産より国産の方が美味しい」「養殖より天然の方が美味しい」「小さいより大きい方が美味しい」というわけではありません。季節やうなぎの育ち具合によっても味は大きく変わります。熟練の目利きが「今、どこのうなぎがおいしいか?」を吟味して仕入れています。

熟練の目利きで仕入れるうなぎ

こだわり3

郷土食材鰻に相性抜群、宮城県産ひとめぼれ

もちもちした触感で、うなぎのたれと好相性の「宮城県産ひとめぼれ」を使用しております。できるかぎり農薬を控えた環境保全米にもこだわっております。火力の強いガス釜を使い、なるべく炊きたての状態でお出し出来るよう、少量で何度も炊くようにしております。

鰻に相性抜群、宮城県産ひとめぼれ

こだわり4

秘伝のたれあっさりとした江戸前のタレ

竹亭のうなぎは、江戸前のたれの製法を踏襲し、甘みを控えたあっさりした味に仕立てております。
結果、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。

あっさりとした江戸前のタレ

こだわり5

炭火焼き香りにこだわり、備長炭で焼き上げる

備長炭は強い火力と遠赤外線効果で素材の持ち味を引き立てます。作業効率の悪さと、コストの面から炭を使わない鰻専門店も多いなか、当店では全行程を炭焼きで行っております。タレが炭に落ち、立ちのぼる煙の効果で、えも言えぬ香りを醸し出しています。

香りにこだわり、備長炭で焼き上げる