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2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

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ウナギチクテイ ホンテン

うなぎ・どじょう・懐石

泉区・泉中央・富谷

基本情報

022-252-5030

下見歓迎
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うなぎ本来の「味」と「香り」を愉しむ。
竹亭は昭和40年創業、うなぎと日本料理の伝統を守りつつ、
常に新しい調理法で皆様におもてなし致します。

お席のご予約に関しましては、おひとり様3,500円以上のご利用で承っております。何卒ご了承くださいませ。

≪利用シーンに合わせたお料理とお席≫
●うなぎを愉しむお食事・ご宴会に
●ご結納・顔合わせに
●お食い初め・お祝い・ご法要に

◎懐石料理
会席料理　5,300円（税込）～
法要膳　　7,000円（税込）～
お食い初め膳　3,000円（税込）

◎おすすめ料理
伊達なうなぎまぶし定食　4,800円（税込）
伊達なあいのり丼　　　　3,500円（税込）

◎お席
ご人数に合わせて個室もご用意しております。
〈一階席〉小上がり、テーブル席、掘りごたつ席（個室）
〈二階席〉椅子席(個室)、座敷（個室）
※個室予約の際はお一人様3,500円以上のご注文をお願いいたします。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

お祝い事におすすめお子様の成長を祝う、お食い初め膳

お子様の成長をお祝いして、赤飯やお吸い物が付いた、お食い初め膳。
海老や鯛など、縁起の良い食材を、小さなお膳で彩りよくお作り致します。
実際は赤ちゃんは食べませんが、人生の大事な通過儀式として、両親はもとより
近しい親戚が集まれる幸せなひと時のお手伝いができれば幸いです。

お子様の成長を祝う、お食い初め膳
お子様の成長を祝う、お食い初め膳

お祝いの席を華やかにする、鯛の塩焼き。(写真は小)
尾頭付きの鯛は、金銀の水引や紅白の尾飾りがつき、写真映えもします。追加メニューとなりますが、晴れの日に是非ご注文頂ければと存じます。

お子様の成長を祝う、お食い初め膳

お祝い膳　七宝　(１汁7菜)　桜茶　先附　お椀　お造り　焼物　煮物　揚物　酢の物　茶碗蒸し　ミニ鰻丼　味噌汁　お新香　フルーツ
大人の方にはお勧めです。

こだわり2

うなぎ熟練の目利きで仕入れるうなぎ

うなぎは「海外産より国産の方が美味しい」「養殖より天然の方が美味しい」「小さいより大きい方が美味しい」というわけではありません。季節やうなぎの育ち具合によっても味は大きく変わります。熟練の目利きが「今、どこのうなぎがおいしいか？」を吟味して仕入れています。

熟練の目利きで仕入れるうなぎ

こだわり3

郷土食材鰻に相性抜群、宮城県産ひとめぼれ

もちもちした触感で、うなぎのたれと好相性の「宮城県産ひとめぼれ」を使用しております。できるかぎり農薬を控えた環境保全米にもこだわっております。火力の強いガス釜を使い、なるべく炊きたての状態でお出し出来るよう、少量で何度も炊くようにしております。

鰻に相性抜群、宮城県産ひとめぼれ

こだわり4

秘伝のたれあっさりとした江戸前のタレ

竹亭のうなぎは、江戸前のたれの製法を踏襲し、甘みを控えたあっさりした味に仕立てております。
結果、最後の一口まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。

あっさりとした江戸前のタレ

こだわり5

炭火焼き香りにこだわり、備長炭で焼き上げる

備長炭は強い火力と遠赤外線効果で素材の持ち味を引き立てます。作業効率の悪さと、コストの面から炭を使わない鰻専門店も多いなか、当店では全行程を炭焼きで行っております。タレが炭に落ち、立ちのぼる煙の効果で、えも言えぬ香りを醸し出しています。

香りにこだわり、備長炭で焼き上げる
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