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【今月のおすすめ】旬の兼六会席コース〈全10品〉旬菜旬魚を使用した加賀料理
11,000円（税込）お1人様
旬の食材をふんだんに使用。存分に季節をご堪能いただける献立が並ぶ会席コースです。当店では、お客様が心地よく快適にお過ごしいただけるよう『接遇』を心掛けております。ご夫婦でのお食事や、デートにも◎様々なシーンに合う多彩な個室席を完備しておりますので、ぜひご利用ください。
ご接待に最適な “兼六懐石コース” 全10品
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【今月のおすすめ】旬の兼六会席コース〈全10品〉旬菜旬魚を使用した加賀料理
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【今月のおすすめ】旬の兼六会席コース〈全10品〉旬菜旬魚を使用した加賀料理
- コース内容（全10品）
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- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
下記は献立一例になります（2026年6月4日更新）
【 先 附 】水無月豆富
旨出汁 ふり柚子
初夏を彩る涼やかな水無月豆富を、柚子香る旨出汁でさっぱりと。
【 前 菜 】穴子と新牛蒡の煮凍り、鰯の梅煮、南京袱紗焼き
チーズ豆富紫陽花ゼリー、アスパラ胡麻和え
旬の魚介や色鮮やかな紫陽花ゼリーを盛り込んだ、初夏の味わい。
【 御 椀 】茄子すり流し 順菜 つゆ生姜
花穂 マイクロトマト
生姜香る茄子のすり流し。トマトの彩りと順菜の喉越しを。
【 お 造 】旬魚
その時期で一番美味しい魚をご提供。
【 焼 物 】鱸
初夏の訪れを告げる旬の鱸。上品な脂のりと豊かな風味をどうぞ。
【 進 肴 】稚鮎の南蛮
海ぶどう 赤紫蘇 ピンクペッパー
稚鮎の南蛮に、食感豊かな海ぶどうと赤紫蘇の香りを添えて。
【 揚 物 】鱧の天ぷら 酢橘
夏の味覚である鱧の天ぷら。酢橘を絞って爽やかに味わう一品。
【 肉 】和牛中落ちのおろし煮
旨みあふれる和牛中落ちを、大根おろしでさっぱりと仕上げました。
【 食 事 】加賀太胡瓜の冷や汁うどん
瑞々しい加賀太胡瓜が食欲をそそる、喉越しの良い冷や汁うどん。
【水菓子】ライチのヨーグルトゼリー
華やかなライチの香りとヨーグルトの酸味が広がる爽やかな甘味です。
- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:30まで 17:00～21:30まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 予約期限 | 1日前の21時までにご予約ください |
