2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
8,800円（税込）お1人様
ご接待や会社のご宴会に最適な会席コースです。四季折々の厳選食材を、職人技とともにご堪能ください。目的や人数に合わせてご利用いただける個室も完備しております。お料理は全10品。コース内容は、直接お店までお問い合わせくださいませ。上質なおもてなしで、お客様をお出迎えいたします。
百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
- コース内容（全10品）
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- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
下記は、12月の献立一例になります。
【 先 附 】冬野菜と蟹の琥珀寄せ 白胡麻クリーム 五色あられ
上品な蟹の甘さと胡麻のコクが美味。
【 前 菜 】河豚煮凍り、海老馬鈴薯射込み、加賀冬芹お浸し、胡麻玉子和え、金柑蜜煮
ふぐの旨みを凝縮。つるりとした口当たりが特徴。
【 御 椀 】寒鰤、源助大根、栗麩、芽ネギ、柚子
冬の贅沢な旨みと、清々しい香りが調和した逸品。
【 お 造 】旬魚
その時期で一番美味しい魚をご提供。
【 焼 物 】五郎島金時と若鶏の味噌焼 酢蓮
香ばしい鶏と味噌のコクが絶品。
【 中 皿 】合鴨の治部煮
金沢の郷土料理で、しっとりとした合鴨の奥深い味わい。
【 進 肴 】甘鯛の白ワイン南蛮 干し柿 松笠慈姑 ラディッシュ
優しい鯛の旨みとジュワッと口に広がる程よい酸味を堪能。
【 揚 物 】海老芋コロッケ あん肝ソース ピンクペッパー
海老芋のねっとりとした甘さに、あん肝の濃厚なコクが美味。
【 食 事 】いしる蕎麦
能登の特産品である魚醤を使用した郷土料理。
【水菓子】白あんの羊羹 三種のベリー
上品な甘さと爽やかなベリーで締めくくりを。
- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:30まで 17:00～21:30まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 予約期限 | 1日前の21時までにご予約ください |
