2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
8,800円（税込）お1人様
ご接待や会社のご宴会に最適な会席コースです。四季折々の厳選食材を、職人技とともにご堪能ください。目的や人数に合わせてご利用いただける個室も完備しております。お料理は全10品。コース内容は、直接お店までお問い合わせくださいませ。上質なおもてなしで、お客様をお出迎えいたします。
百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
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百万石会席〈全10品〉加賀百万石の食文化を目で舌で味わう
- コース内容（全10品）
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- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
下記は献立一例になります（2026年7月21日更新）
【 先 附 】冷製 茶碗蒸し
鱧・加賀太胡瓜・トマト
鱧と加賀太胡瓜の涼やかな茶碗蒸し。トマトの酸味でさっぱりと。
【 前 菜 】パプリカ当座煮 冬瓜豆富 無花果胡麻酢和え
モロヘイヤお浸し クリームチーズ博多
無花果や冬瓜など多彩な夏の涼味を、彩り良く盛り合わせた前菜。
【 御 椀 】ウニ真薯
とろ茄子 三つ葉 酢橘
濃厚なウニ真薯ととろける茄子。酢橘の香りでさっぱりとどうぞ。
【 お 造 】旬魚
その時期で一番美味しい魚をご提供。
【 焼 物 】太刀魚 いしるバター焼き
南京 ゴーヤ
太刀魚をいしるバターで香ばしく焼き上げた、コク深い一品。
【 中 皿 】合鴨の治部煮
金沢の郷土料理で、しっとりとした合鴨の奥深い味わい。
【 進 肴 】水ダコと桃 土佐酢ジュレ
ズッキーニ ミント
水ダコと桃に土佐酢ジュレを合わせ、ミントの香りを添えて。
【 揚 物 】枝豆と玉蜀黍の包み揚げ
枝豆と玉蜀黍の豊かな甘みを、サクサクの衣に閉じ込めた一品。
【 食 事 】加賀丸芋の冷やし山掛け茶蕎麦
強い粘りの加賀丸芋を絡めて味わう、のど越しの良い冷やし茶蕎麦。
【水菓子】ライチのゼリー
瑞々しいライチの甘みを閉じ込めた、さっぱりと味わうデザート。
- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:30まで 17:00～21:30まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 予約期限 | 1日前の21時までにご予約ください |
