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【お昼限定】特選昼会席~月~〈全8品〉季節の息吹を味わう旬のランチ会席

6,380円(税込)お1人様

幅広いシーンでご利用いただける、旬の素材をふんだんに使用し、季節の息吹を感じられるお料理全8品の会席コース。鮮やかな色彩と大胆な図柄の色絵の磁器が特徴の金沢の伝統工芸『九谷焼』をはじめ、『輪島塗』や『金箔』を取り入れた美しい器に盛り付けてご提供いたします。料理長渾身の一品一品と共に、贅沢なひとときをご満喫ください。
コース内容(全8品)
  • 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
    下記は献立一例になります(2026年8月25日更新)


    【 先 附 】シャインマスカットと菊花 
         近江こんにゃくの白和え
         旬のシャインマスカットとプリっとした食感の赤蒟蒻
         
    【 前 菜 】芯取菜の浸し 銀杏 冬瓜豆富カニ餡かけ
         子持ち鮎甘露煮 あわ麩ずんだ和え
         江戸野菜の芯取菜は芯はしゃきしゃき、葉はやわらかく美味です
        
    【 お 造 】五色野菜と鮪の胡麻醤油和え
         その時期で一番美味しい魚をご提供

    【 焼 物 】赤イカと白茄子 柚子みそ焼き
         イカの王様とも呼ばれる赤イカに、加熱するととろけるような柔らかさの茄子を添えて

    【 中 皿 】合鴨の治部煮
         金沢を代表する郷土料理を合鴨でお作りしました

    【 揚 物 】太刀魚 利休揚げ
         胡麻の衣で揚げた 香り高い揚物

    【 食 事 】秋刀魚茶漬け
         秋を感じる秋刀魚をお茶漬でお楽しみください
         
    【水菓子】紫芋羊羹 柚子マスカルポーネソース
         甘みの強い、旬の紫芋を使った羊羹
         
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~14:30まで
予約期限 1日前の21時までにご予約ください