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【お昼限定】特選昼会席~月~〈全8品〉季節の息吹を味わう旬のランチ会席

6,380円(税込)お1人様

幅広いシーンでご利用いただける、旬の素材をふんだんに使用し、季節の息吹を感じられるお料理全8品の会席コース。鮮やかな色彩と大胆な図柄の色絵の磁器が特徴の金沢の伝統工芸『九谷焼』をはじめ、『輪島塗』や『金箔』を取り入れた美しい器に盛り付けてご提供いたします。料理長渾身の一品一品と共に、贅沢なひとときをご満喫ください。
コース内容(全8品)
  • 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
    下記は献立一例になります(2026年6月4日更新)

    【 先 附 】水無月豆富
         旨出汁 ふり柚子
         初夏を彩る涼やかな水無月豆富を、柚子香る旨出汁でさっぱりと。

    【 前 菜 】穴子と新牛蒡の煮凍り、鰯の梅煮、南京袱紗焼き
         チーズ豆富紫陽花ゼリー、アスパラ胡麻和え
         旬の魚介や色鮮やかな紫陽花ゼリーを盛り込んだ、初夏の味わい。
        
    【 お 造 】旬魚
         その時期で一番美味しい魚をご提供。

    【 焼 物 】若鶏 蓼酢焼き
         黄ズッキーニ オクラ 酢どり名荷カ
         香ばしい若鶏の蓼酢焼きに夏野菜を添えた、さっぱりとした一品。

    【 中 皿 】合鴨の治部煮
         金沢の郷土料理で、しっとりとした合鴨の奥深い味わい。

    【 揚 物 】鱧の天ぷら 酢橘
         夏の味覚である鱧の天ぷら。酢橘を絞って爽やかに味わう一品。

    【 食 事 】加賀太胡瓜の冷や汁うどん
         瑞々しい加賀太胡瓜が食欲をそそる、喉越しの良い冷や汁うどん。
         
    【水菓子】ライチのヨーグルトゼリー
         華やかなライチの香りとヨーグルトの酸味が広がる爽やかな甘味です。
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~14:30まで
予約期限 1日前の21時までにご予約ください