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【お昼限定】特選昼会席~月~〈全8品〉季節の息吹を味わう旬のランチ会席

6,380円(税込)お1人様

幅広いシーンでご利用いただける、旬の素材をふんだんに使用し、季節の息吹を感じられるお料理全8品の会席コース。鮮やかな色彩と大胆な図柄の色絵の磁器が特徴の金沢の伝統工芸『九谷焼』をはじめ、『輪島塗』や『金箔』を取り入れた美しい器に盛り付けてご提供いたします。料理長渾身の一品一品と共に、贅沢なひとときをご満喫ください。
コース内容(全8品)
  • 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
    下記は献立一例になります(2026年3月24日更新)

    【 先 附 】玉子葛豆富
         白魚 青のり 山葵
         白魚と青のり香る玉子葛豆富に、山葵を添えました。

    【 前 菜 】春鱒菜花巻き、桜寿司、明日葉浸し、蛍烏賊 酢味噌和え、うすい豆羹
         春の味覚を彩り豊かに盛り込んだ、季節感あふれる一皿です。
        
    【 お 造 】旬魚
         その時期で一番美味しい魚をご提供。

    【 焼 物 】目春の若狭焼
         たらの芽 酢どり名荷
         春告げ魚の目春を若狭焼にし、たらの芽と酢どり名荷を添えました。

    【 中 皿 】合鴨の治部煮
         金沢の郷土料理で、しっとりとした合鴨の奥深い味わい。

    【 揚 物 】新玉葱と桜海老のカツ
         蓬の若草ソース
         新玉葱と桜海老、春の素材を生かした風味豊かな料理。

    【 食 事 】花山葵と浅利の茶漬け
         さっぱりとした茶漬けで、食事の〆にぴったりです。
         
    【水菓子】豆富のレアチーズケーキ 苺
         軽やかなレアチーズケーキに苺を添えて華やかに。
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~14:30まで
予約期限 1日前の21時までにご予約ください