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【お昼限定】特選昼会席~雪~〈全7品〉洗練されたおもてなしで満ち足りた時間を

4,180円(税込)お1人様

四季折々の極上素材でお作りするお料理7品をご堪能いただけます。洗練された職人技による珠玉の逸品ときめ細やかなおもてなしで満ち足りた時間を演出。和情緒あふれる凛とした空間で、華やかで上品な会席料理をお楽しみください。慶弔行事のお食事にもおすすめです。
コース内容(全7品)
  • 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
    下記は献立一例になります(2026年8月25日更新)

    【 先 附 】シャインマスカットと菊花 
         近江こんにゃくの白和え
         旬のシャインマスカットとプリっとした食感の赤蒟蒻
         
    【 前 菜 】芯取菜の浸し 銀杏 冬瓜豆富カニ餡かけ
         子持ち鮎甘露煮 あわ麩ずんだ和え
         江戸野菜の芯取菜は芯はしゃきしゃき、葉はやわらかく美味です

    【 お 造 】五色野菜と鮪の胡麻醤油和え
         その時期で一番美味しい魚をご提供

    【 焼 物 】赤イカと白茄子 柚子みそ焼き
         イカの王様とも呼ばれる赤イカに、加熱するととろけるような柔らかさの茄子を添えて

    【 中 皿 】合鴨の治部煮
         金沢を代表する郷土料理を合鴨でお作りしました

    【 食 事 】秋刀魚茶漬け
         秋を感じる秋刀魚をお茶漬でお楽しみください
         
    【水菓子】紫芋羊羹 柚子マスカルポーネソース
         甘みの強い、旬の紫芋を使った羊羹
         
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~14:30まで
予約期限 1日前の21時までにご予約ください