2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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【今月のおすすめ】旬の白山会席コース〈全10品〉日本の四季を映す料理で特別な日を華やかに演出
13,200円（税込）お1人様
大切なお客様のおもてなしの席や、ご家族の記念日のお食事にご利用いただける会席コースをご用意しました。先附から水菓子まで全10品のお料理をどうぞ。趣向を凝らした日本の四季を映す料理の美しさをお楽しみいただけるよう努めております。特別な日を華やかに演出する、伝統ある加賀料理をぜひご堪能ください。
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【今月のおすすめ】旬の白山会席コース〈全10品〉日本の四季を映す料理で特別な日を華やかに演出
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【今月のおすすめ】旬の白山会席コース〈全10品〉日本の四季を映す料理で特別な日を華やかに演出
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【今月のおすすめ】旬の白山会席コース〈全10品〉日本の四季を映す料理で特別な日を華やかに演出
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【今月のおすすめ】旬の白山会席コース〈全10品〉日本の四季を映す料理で特別な日を華やかに演出
- コース内容（全10品）
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- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
下記は献立一例になります（2026年6月4日更新）
【 先 附 】水無月豆富
旨出汁 ふり柚子
初夏を彩る涼やかな水無月豆富を、柚子香る旨出汁でさっぱりと。
【 前 菜 】穴子と新牛蒡の煮凍り、鰯の梅煮、南京袱紗焼き
チーズ豆富紫陽花ゼリー、アスパラ胡麻和え
旬の魚介や色鮮やかな紫陽花ゼリーを盛り込んだ、初夏の味わい。
【 御 椀 】茄子すり流し 順菜 つゆ生姜
花穂 マイクロトマト
生姜香る茄子のすり流し。トマトの彩りと順菜の喉越しを。
【 お 造 】旬魚
その時期で一番美味しい魚をご提供。
【 焼 物 】鱸
初夏の訪れを告げる旬の鱸。上品な脂のりと豊かな風味をどうぞ。
【 進 肴 】稚鮎の南蛮
海ぶどう 赤紫蘇 ピンクペッパー
稚鮎の南蛮に、食感豊かな海ぶどうと赤紫蘇の香りを添えて。
【 揚 物 】鱧の天ぷら 酢橘
夏の味覚である鱧の天ぷら。酢橘を絞って爽やかに味わう一品。
【 肉 】和牛中落ちのおろし煮
旨みあふれる和牛中落ちを、大根おろしでさっぱりと仕上げました。
【 食 事 】穴子と新牛蒡の土鍋飯
ふっくらとした穴子と新牛蒡の香りを、土鍋で炊き上げました。
【水菓子】ライチのヨーグルトゼリー
華やかなライチの香りとヨーグルトの酸味が広がる爽やかな甘味です。
- 仕入の状況により内容が変更する可能性がございます。
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:30まで 17:00～21:30まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 予約期限 | 1日前の21時までにご予約ください |
