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鮨・懐石・京料理 卓樂メニュー

スシカイセキキョウリョウリタクラク

鮨・懐石・京料理

新栄・CBC

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【歓送迎会】京たけのこ懐石 ≪塚原≫ 通常16500円が11000円

16,500円(税込) 11,000円(税込)お1人様

魯山人も日本一美味と絶賛した、京都 西山 樫原産 幻の「白子の筍」この極上の白子の筍をふんだんに使用した懐石料理を期間限定でお値打ち価格にて!一流料亭にしか出回らない超高級筍です。是非、この機会にお召し上がりくださいませ。
コース内容(全12品)
  • 【食前酒】桜酒

    【八 寸】蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ

         一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え

         蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子

    【椀 物】蓬豆腐と鮎並葛叩き

        筍・梅肉・花弁大根・京菜種

    【造 り】京都樫原産白子筍・桜鯛・鮪

    【焼 物】京都樫原産白子筍の炭焼き
     
         木の芽醤油・酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・丸十

    【お凌ぎ】とろ・いか 握り寿司

    【煮 物】京都樫原産 白子筍と鯛の子の炊合せ

         若布・蕗・木の芽

    【温 物】ぐじの桜蒸し
     
         蕨・桜花・山葵・銀餡

    【油 物】京都樫原産 白子筍挟み揚げ・山菜天麩羅

    【食 事】京筍の釜炊き御飯

    【香の物】自家製京漬物

    【留 椀】赤だし

          めかぶ・三つ葉

    【水菓子】桜のソルベ

          苺・ミント
  • ※4/1~4/末までの期間限定です。
  • *この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。
  • ※6名様以上で飲み放題(2時間 お一人様2200円)もご用意いたしております。
受付人数 1名様~30名様
受付時間 11:30~13:00まで
17:00~21:00まで
利用条件 特別懐石の為、カード支払い不可
予約期限 当日予約OK(14時までにご予約ください)