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鮨・懐石・京料理 卓樂メニュー

スシカイセキキョウリョウリタクラク

鮨・懐石・京料理

新栄・CBC

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《京懐石》接待、祝賀会などに◇【信楽】全12品 1月

16,500円(税込)お1人様

伊勢海老の活け造りなど、華やかな食材が満載の懐石料理【信楽】です。見た目も華やかながら、極上の味わいをご堪能ください。接待、祝賀会などの席に最適な懐石料理です。
※新栄町駅から徒歩5分。上質な旬の魚介や京野菜で織りなす食の芸術の数々が楽しめる【鮨・懐石・京料理 卓樂】。情緒溢れる和の空間には大小さまざまな個室を完備しております。接待や記念日、ハレの日にも最適で、最大30名様までの貸切も承っています。
コース内容(全12品)
  • ★1月★

    【食前酒】 みかん酒

    【八 寸】 松前漬け・金柑蜜煮・干し柿百合根・田作り
          いか沖漬け・鯖の小袖寿司・なまこ酢
          松葉黒豆・鮭砧巻・栗金団・叩き牛蒡

    【椀 物】 日の出豆腐と車海老葛叩き
          松葉柚子・紅白帯・鶯菜・椎茸

    【造 り】 伊勢海老姿造り
          あしらい一式
          
    【焼 物】 ふく炭焼
          松葉零余子・千代呂木・昆布鞍馬煮・丸十

    【お凌ぎ】 とろ・いかの握り寿司

    【温 物】 海老芋あん肝射込み       
          銀杏・木耳・三つ葉・山葵・銀餡

    【台の物】 天然猪の牡丹鍋
          牛蒡・白菜・豆腐・葱・榎茸・水菜

    【食 事】 魚沼産特別栽培コシヒカリの釜炊き御飯

    【猪 口】 ちりめん山椒

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 伊勢海老具足椀

    【水菓子】 林檎のワインシャーベット
          ぶどう・苺・パイナップル・ミント
         

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。


    ■13名以上のご予約のお客様には、当店から1度ご連絡致します。その後、確定となりますので、ご了承くださいませ。

    ※サービス料10%別途
    ※仕入れ状況などにより、献立内容が異なる場合がございますのでご了承ください。
    ※6名様以上で飲み放題(2時間 お一人様2200円)もご用意いたしております。
    ※ご希望のお席は、変更になる場合がございます。
    ※この献立内容は、1月の内容です。2月以降はお問い合わせください。
  • この内容は1月の物です。2月以降は、お尋ねください。
  • 仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。
  • 6名様以上、飲み放題2時間(お一人様2,200円)もご用意できます。
受付人数 1名様~30名様
受付時間 11:30~13:00まで
17:00~21:00まで
利用条件 別途、サービス料として10%を頂戴しております。
予約期限 当日予約OK(14時までにご予約ください)