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Menu Saison
15,000円（税込）お1人様
神戸牛、旬の魚介を愉しむディナー お料理6品デザート1品
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
Menu Saison
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Menu Saison
- コース内容（全7品）
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- Amuse
とうもろこしのグジェール
Carpaccio de boeuf de Kobe, sauce tonnato
神戸牛カルパッチョとトンナートソース
Saint-Jacques
ホタテ貝柱のオーブン焼き 香味野菜と白ワインソース
Foie gras poele, peche caramelisee
フォアグラのポワレ 桃のキャラメリゼ
Poisson
スズキのポアレ
枝豆と白ワインバターの2種のソース
Boeuf de KOBE
神戸牛のロースト
夏野菜とソースブッフ
Dessert
砂漠のバラ
パン、バター、小菓子、コーヒーまたは紅茶は付いています - ※神戸牛は部位によって調理法が異なる場合がございます。
- Amuse
| 受付人数 | 1名様～8名様 |
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| 受付時間 | 17:30～20:00まで |
