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Menu Saison
15,000円（税込）お1人様
神戸牛、旬の魚介を愉しむディナー お料理6品デザート1品
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
Menu Saison
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Menu Saison
- コース内容（全7品）
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- Amuse
石焼き芋
Pate de campagne
自家製パテ・ド・カンパーニュ
Poisson de Murene
鱧のフリットとコンソメドポワソンのジュレ
Foie Gras Poiret poire Caramelise
フォアグラのポワレ 梨のキャラメリゼ
Poiret de Bar sauce Bonne femme
スズキのポワレ ソースボンファン
Boeuf de KOBE
神戸牛のロティ ソースポワーブルヴェール
Dessert
季節のデザート
パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています - ※神戸牛は部位によって調理法が異なる場合がございます。
- Amuse
| 受付人数 | 1名様～8名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 17:30～20:00まで |
