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ヒゴバシユキヤ

懐石・鍋料理・日本料理

肥後橋

基本情報

06-6441-1190

下見歓迎
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＜ランチ通常営業／ディナー事前予約制で営業いたします＞
吉兆の流れをくむ伝統の技をお気軽に
少人数利用可能な完全個室8室完備

＜営業につきまして＞
・ディナーは事前予約制にて営業いたします（ご予約がない場合は休業）
・20時閉店（酒類提供なし）
・ランチは通常どおり営業いたします
・お客様来店時アルコール消毒・検温もご協力よろしくお願いいたします。

当店は全8室の個室がございます。
2名様よりご利用いただけ、プライベート空間をご用意いたします。

お料理は季節の厳選素材を取り入れた、目でも美味しい彩り豊かな各種懐石料理や、
旬の素材をふんだんに盛り込んだお鍋料理をご用意しております。

お昼は風味豊かな更科そばをメインとしたそば処にリニューアル。
しなやかな食感、つるりとした喉ごしをぜひお楽しみください。

ご予算に応じてお料理内容のご相談も承ります。
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

懐石本格懐石で四季折々の旬を堪能

四季折々の旬の食材を【鮮・色・焼・揚】それぞれの調理法でお楽しみいただけます。料理は吉兆より茶懐石の流れを汲む本格懐石コースからアラカルトもご用意。アラカルトメニューは是非、その日の《料理長のおすすめ》をお尋ねください。

本格懐石で四季折々の旬を堪能
本格懐石で四季折々の旬を堪能

おそばを中心に、旬の食材をふだんに盛り込んだ本格的な味を、よりお手頃価格でお楽しみいただける懐石料理は特におすすめ。

本格懐石で四季折々の旬を堪能

四季折々の吟味した食材を熟練の料理人の技で仕立てた五感で楽しめる極上の懐石料理をご堪能いただけます。

こだわり2

名物料理昼はそば処、夜は季節の鍋をご提供

繊細な風味にしなやかな食感、つるりとした喉ごしが何とも言えない魅力的なそば。ランチではお蕎麦がセットになった御膳のほか、丼ものもご用意しております。更科そばはもちろん、十割そばもお選びいただけます。十割そばならではの、豊かな香りと味をお楽しみください。

昼はそば処、夜は季節の鍋をご提供
昼はそば処、夜は季節の鍋をご提供

お蕎麦をはじめとする各種懐石コースのご予約も承ります。お昼の接待、ご会食も当店にお任せください。

昼はそば処、夜は季節の鍋をご提供

日本料理屋のお出汁でいただく季節の鍋料理を各種ご用意。ご宴会でもご指名いただく一品です。その他、国産和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ鍋、蕎麦すき鍋も。ご提供可否は仕入れ状況によりますのでご予約の際にお問い合わせください。

こだわり3

掘りごたつ個室完全個室を完備

壁と襖で仕切られた完全個室を全８室完備。全室掘りごたつのお席ですので、靴を脱ぎ、お足元も楽にお食事をお楽しみいただけます。2名様でご利用いただける少人数個室から、最大26名様で同窓会や歓送迎会・忘新年会にもお使いいただける宴会個室までご用意しております。

完全個室を完備
完全個室を完備

お客様だけのプライベート空間ですので、周囲を気にすることなく安心してお食事をお楽しみ頂けます。

完全個室を完備

一流のサービスと味で、お客様同士の会話が弾むお席を心がけております。都会の喧騒から離れ、ゆったりとした時間をお過ごしください。

こだわり4

夜の接待に使える接待や大切なご会食に

あらゆる接待、ご会食に、心を込めたおもてなしで対応させていただきます。結納や顔合せなどのハレのお席、親しい方同士のお集まりにも是非当店で実りある時間をお過ごしください。

接待や大切なご会食に
接待や大切なご会食に

一人ひとりのお客様に合わせて献立をお作りいたします。お客様のお好みや健康上の制約など、何なりとお申し付けください。

接待や大切なご会食に

一流のサービスと味で、お客様同士の会話が弾むお席を心がけております。都会の喧騒から離れ、ゆったりとした時間をお過ごしください。

こだわり5

安心・安全安心・安全のための取り組みの実施

皆様に安心してご利用いただけるよう店内の衛生管理や三密回避の徹底に取り組んでいます。テーブル周りの除菌や従業員の体調管理はもちろん、お客様同士の密を避けるため、入店人数や席間隔の調整を行っております。皆様にご不便をおかけすることもあるかと思いますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

安心・安全のための取り組みの実施
安心・安全のための取り組みの実施

【感染症対策における取り組み】
スタッフのマスクの着用・検温の実施、お客様の入れ替わり都度のお席の消毒、店内や設備等の消毒・除菌・洗浄、店内換気の実施、個室へのご案内、三密回避への取り組み・キャッシュレス決済など。

安心・安全のための取り組みの実施

【皆様へのお願い】全てのお客様が安心してご利用いただける様、お客様にも入店時のアルコール消毒にご協力をお願い致します。よろしくお願い致します。

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