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鮨と肴 はやみTOP

スシトサカナハヤミ

接待◇個室◇鮨◇和食

北新地

基本情報

06-6341-0883

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旬の魚介に定番のネタ。旨い寿司に四季折々の肴を楽しんでいただきたいです。

「鮨」は新鮮な天然魚介を仕入れ、それぞれの素材の魅力を最大限に引き出すために、鮮、熟、漬、〆、煮、炙、などの“仕事”をしたネタが中心の江戸前。

「肴」は季節の旬の素材を中心に刺身、和物、煮付物などちょこっとお寿司の前に味わって頂きたいです。

料理に合わせた「お酒」「器」「空間」。

大阪キタの繁華街 北新地にあるビルの7階でカウンター7席、個室1室のこじんまりしたお店ですが、大切な方と過ごすくつろぎの空間としてご利用くださいませ。

お客様に満足していただけるよう、精一杯のおもてなしをさせていただきます。

こだわり1

新鮮魚介新鮮な天然魚介

大将が市場より直接仕入れる天然魚介。長年の経験から得た確かな目利きで選んだ魚介は鮮度と味に自信あり

新鮮な天然魚介

こだわり2

鮨職人匠の技と心で握る「鮨」

江戸前の伝統を重んじながら、現代の人の味覚や趣向にあった寿司をお出しするように心がけてます

匠の技と心で握る「鮨」