2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
祇園の名店が織り成す、「食と空間、人との一期一会」。
静かな高揚の中で、お客様の心をほぐす極上の接待席をご堪能ください。
臨済宗の禅語から屋号を掲げ、
店内には「一期一会」の書が飾られる、禅の料理と茶事の心を灯します。
20年間、茶懐石の名料亭で腕を揮った店主が紡ぎ出す料理には、
伝統と新味、そして温かな懐古に溢れております。
人との出逢い、そして繋がりを重視したおもてなしは、
優しくも折り目正しい端正な空気感を伴い、訪れるお客様を魅了すること間違いなし。
上質な接待・商談に是非ご利用ください。
こだわり1
伝統の技日本料理の多彩な魅力を堪能
五感と心に響く流麗な緩急が、卓上に四季を彩る。茶懐石で誉れ高い、滋賀の料亭で腕を磨いた店主。
その系譜が脈々と息づく煮物椀や八寸が、訪れる客人の心を捉える。
造りに供される「マスカルポーネ醤油」や「チリ酢」、3種の味わいが堪能できる「土鍋御飯」も秀逸。
こだわり2
贅沢なひと時和の美しさを漂わせる洗練の空間
祇園・花見小路を抜けた閑静なエリア。犬矢来に風情溢れる一軒家が、重要なビジネスシーンを格調高く演出。
暖簾の先に続く打ち水された石畳の路地を抜けると、高名な僧の書が本玄関を飾る。
清澄な存在感を放つ檜のカウンター席からは季節の庭が望め、抑制の効いたテーブル個室も趣き深い。
こだわり3
厳選食材拘りの品々を並べ、理想の一席へ
瑞々しさを湛えた野菜や生命力に溢れた鮮魚、そして艶やかな白米。
毎朝市場へ赴き、店主自らが目利きした粒よりの逸品を厳選する。
名物の土鍋御飯には、実家で収穫した米を用い、滋賀の倉で温度・湿度を管理。
6月以降は専用の冷貯蔵庫へ移す徹底ぶりだ。
こだわり4
空間にこだわる店主：増田伸彦氏
店の魅力は食であり人である…そう感じずにはいられない、繊細さと大胆さを秘める稀代の料理人。
日本屈指の名料亭で、禅の料理と茶事の心を心身に刻み、2007年祇園に「日本料理 山玄茶」を開業。
料亭からカウンターへと舞台を変え、なお一層深みを増すもてなしの心。食はもちろん、人が創る心地良い空間に力を注ぐ。
日本料理 山玄茶 基本情報
| 店名 |
日本料理 山玄茶 ニホンリョウリサンゲンチャ |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
050-5489-6864
075-533-0218
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 |
| 住所 |
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側347-96 |
| アクセス |
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩15分 |
| 駐車場 |
無 |
| 営業時間 | 月・水～日 12:00～14:30 （L.O.13:00） 18:00～21:30 （最終入店19:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
20,000円(通常平均) 6,000円(ランチタイム) 20,000円(夜の接待) 6,000円(昼の接待) |
| クレジットカード |
|
| ホームページ・メール | |
| 総席数 |
22席
|
| 個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
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