サンヴェルジュ メゾンTOP

サンヴェルジュメゾン

フランス料理

姫路

基本情報

050-3460-2770

memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

築25年の歳月を経て、風合いを深める姫路の洋館。
モダンフレンチを堪能する、優雅な記念日に…

街のメインダイニングとして愛されるレストラン。
「個人の洋館」をコンセプトとした空間が、温かくゲストを迎える。
25年の年月を経て風合いを増すクラシカルな店内で供されるのは、
野菜をふんだんに用いたモダンフレンチ。新旧が織り成す鮮やかな
一皿がテーブルに並び、キャリア30年の支配人によるもてなしが、
大切な人との特別な時間に優しさを添える。

「また、この空間に身を置きたい」…そう感じずにはいられない一軒だ。

こだわり1

エレガントな雰囲気オーセンティックで美しい美食の館

姫路の街に佇む重厚な洋館。大理石を敷き詰め、レセプションを配したエントランスの先には、組細工を施した床面のメインダイニングが広がる。加古川出身の画家による壁画も圧巻だ。「個人の洋館」をコンセプトとした店内は、館自体が主人となってゲストを迎えているような高貴な温もりを醸し出す。

オーセンティックで美しい美食の館

こだわり2

モダンフレンチ旬を運ぶモダンなフレンチ

伝統的なフレンチをベースに、現代の感覚も取り入れる西森シェフ。上郡の農家から届く農薬不使用の野菜を、絶妙な加熱具合によって調理し、素材の持ち味を巧みに活かした逸品を振舞う。独創性溢れる一皿は、まさにここならではの味わい。盛り付けも華やかなコース仕立てで、ゲストの目と舌を魅了する。

旬を運ぶモダンなフレンチ

こだわり3

優雅な個室非日常へと誘う、クラシカルな美空間

柱のレリーフや歳月を経て風合いを深めた木壁に導かれ、2階の個室へ…大理石の飾り暖炉やアンティークの調度品が随所に配された室内を、瀟洒なシャンデリアが優しく灯し、クラシカルな表情を魅せる。本物が放つ煌めきが歴史を物語る、まさに熟成を重ねた空間。喧騒を忘れ、非日常に酔いしれたい。

非日常へと誘う、クラシカルな美空間

こだわり4

スタッフサービス支配人・山上直也氏

レストランの歴史を見守り続ける山上支配人。30年以上のキャリアを持つ山上氏の細やかなサービスが、全てのテーブルに注がれ、ゲストの満足を高めていく。時に寡黙に時にウィットに富んだもてなしに魅了され、3世代に渡り家族の祝席で利用されることも…温かみ溢れるサービスは、極上の隠し味だ。

支配人・山上直也氏