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文福お土産

懐石料理・鍋料理

大津市南部

077-522-3983

下見歓迎

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鯖寿司【要予約】

昭和37年から製法を一切変えず「文福」の味を代表する鯖寿司。締め加減やシャリとのバランスに細やかな頃合を計ります。厚みある身から溢れる旨味をお楽しみください。

季節の鮮魚を、この商品のためだけに調合した味噌に漬け込みます。鯛や鰆、そして鰤。一匹ごとの滋味を捉え、最大限に持ち味を拡げる、自慢のみそ漬けです。