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ムソウアン

大和食材と日本料理

奈良市

基本情報

050-3460-3110

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森羅万象が息吹く日本庭園に囲まれた和空間で味わう珠玉の懐石料理。夢を叶える新たな「夢窓庵」誕生

風光明媚な奈良公園や官公庁が建ち並ぶこの地に、今秋グランドオープンした「夢窓庵」。300坪の敷地には女将が監修した日本庭園を配し、日常の喧噪を忘れさせる癒やしの空間をご提供しております。『ミシュランガイド 奈良 2017 特別版』でも2つ星を獲得し、より多くのお客様にご利用いただきたく、趣向を凝らした大小個室の他、ホール席もご用意しました。山海の妙味と技が紡ぎ出す懐石料理を、ぜひご賞味ください。

こだわり1

完全個室寛いでお過ごしいただける和空間

人数や用途に合わせてご利用いただける大小個室や囲炉裏を囲む掘りごたつ式の個室をご用意しました。またご予約なしでもご利用いただけるホール席も設けております。観光などで来られた際に、気軽にお立ち寄りください。当店の女将が監修した日本庭園、季節の移り変わりを感じる山野草もぜひお楽しみください。

寛いでお過ごしいただける和空間

こだわり2

懐石四季の移ろいを映す日本料理

ご夕食は完全予約制にて「おまかせ懐石」をご用意しております。長年日本料理の世界で腕をふるった料理長が、丹精込めてお作りした四季折々の味覚を器に盛り込みます。目や舌だけでなく、全ての五感でお楽しみください。昼食には数量限定ながら、当店の味を親しみやすい価格でご提供しております。

四季の移ろいを映す日本料理

こだわり3

厳選食材産地にこだわった食材選び

当店では地元産の大和伝統野菜や全国から取り寄せる山海の幸をふんだんに使用しております。食材の目利きはもちろん、産地同士の組み合わせにもこだわって料理に仕上げます。奈良県産の米を土鍋で炊く際には、収穫された地域の水を用いるなど、食材と産地の出会いを大切にしております。

産地にこだわった食材選び

こだわり4

おもてなしご家庭でも当店の味をどうぞ

厳選された肥料と高度な品質管理で収穫された、奈良県産のお米と自家製ワインをお土産用にご用意しております。お米は2合パックで小分けにしております。ワインは当店園場で日本に自生する山葡萄とメルロー種を交配した品種を育て、収穫したオリジナルワイン。日本料理によく合います。

ご家庭でも当店の味をどうぞ