2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
上質な薩摩地鶏と国産食材にこだわった特別なメニューの数々をご堪能ください。
大人カジュアル。
初めてのお客様でも笑顔になれる神戸ならではのお店です。
心地よいサービスと小粋な会話が楽しめるお店として神戸では有名なお店です。
もっとカジュアルに過ごしやすく。
日常の喧騒のストレスをぜひ当店で癒されてください。
笑顔でリフレッシュ。そんなサービスを受けてみませんか？
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
こだわり1
接客にこだわる気取らず楽しめる大人の地鶏料理店
大切なお食事会・ご接待などにオススメですが、心を込めたお料理とおもてなしは夫婦、友人、小さなお祝い。ー今日という日を特別な一日にするお手伝いをさせていただきます。
＜半個室テーブル席＞
すだれを下ろすことで、プライベート感を確保。ご夫婦やカップルでの記念日のお食事や、少人数の接待でもご利用いただけます。また、ご宴会に最適な掘りごたつ席もご用意。
＜記念日のお祝い＞
主役、パートナーに内緒で記念日や誕生日のサプライズをお考えの皆様。ぜひ一度ご相談ください。お食事の最後に、こっそりご用意したケーキをお出しすることができます。
こだわり2
落ち着いた雰囲気大人4〜8名様、少人数宴会に最適
高級料理店ではなく、居酒屋でもなく、“ちゃんと美味しい鶏を”気取らず楽しめる落ち着いた大人の空間です。
＜旨みが溢れる鶏刺身＞
数々の希少部位を堪能できる『十三旨』を堪能。単品でもご注文はもちろん、コースに追加することも可能です。
＜食材に合わせた調味＞
薩摩地鶏の炙りと相性抜群の沖縄天然塩・イタリア岩塩の海藻ハーブ塩、お造りには、麦が主原料の白醤油など、各食材に合わせた調味料で口福のひとときを演出いたします。
こだわり3
国産材料国産食材を仕様
安心して外食を楽しむにはお店選びだけでは無く目に見えない食材や調味料にも気を使いたいものです。接待先や友人、ご家族、パートナー様に安心していただけるお店です。
＜季節の食材＞
秋冬のおすすめは『きのこ』。すき焼きや焼物に最適なしいたけ、アワビダケ、大黒本しめじ、雪平マイタケなどをご用意しております。各コースに＋1,000円でお付けいたします。
＜和の職人＞
経験豊かな職人が、黒さつま、旬の野菜などの厳選食材を使い、どこか懐かしく、ほっとできるようなお料理をご提供。もちろん、お酒との相性にも重きを置いて調理しております。
こだわり4
贅沢なひと時料理だけでは無い贅沢な時間
地鶏はもちろんですが吹上庵の魅力は気取らず落ち着ける雰囲気と空間です。料理のみならず体験型のお客様に寄り添った体験型のお店です。料理と値段を超えた充実した無形のサービスと時間を体験してください。
＜焼酎約80種＞
鹿児島県産を中心に、九州各地の芋・麦・米などの地焼酎を用意。森伊蔵・村尾・魔王など希少な銘柄もご用意。焼酎党のお客様もきっとご満足いただける充実の品揃えです。
＜ワイン・シャンパン＞
鶏肉本来のシンプルな味わいを引き出す白ワイン、濃厚な『黒さつま』にも負けないボディ感を持つ赤ワイン、食前酒におすすめのシャンパンなど多数ご用意しております。
こだわり5
国産鶏黒さつま地鶏
日本ではまだまだ珍しいフリーレンジ飼育(自然放牧)。JAS法(地鶏の認定基準)の最低飼育期間80日を遥かに超えた150日間自然豊かな竹林で大切に飼育。鶏本来の自然な姿に成長した地鶏を鹿児島県が定める『生食用鳥肉の衛生基準』を満たして刺身用として仕入。大切に育てた鶏だからちゃんと丁寧に調理提供致いたしております。
＜完成された美味しさ＞
すきやきに使用する吹上庵の秘伝の割り下。薩摩地鶏と新鮮野菜を優しく包み込み、絶妙なバランスで繊細かつ上品な味に仕上げます。完成された美味しさをぜひ。
＜〆も手を抜かず＞
すき焼きの〆では、親子丼をご用意できます。秘伝の割り下と地鶏、そして濃厚な玉子が至福の美味しさを奏でる逸品。スタッフがお作りいたしますのでご安心ください。
薩摩地鶏 吹上庵 基本情報
| 店名 |
薩摩地鶏 吹上庵 サツマジドリフキアゲアン |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
078-333-0277
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：078-333-0277
|
| 住所 |
〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-9 第8シャルマンビル1F |
| アクセス |
阪急神戸線 神戸三宮駅 東1番出口 徒歩2分 ＪＲ 三ノ宮駅 西口 徒歩4分 阪神本線 三宮駅 徒歩2分 |
| 駐車場 |
無 （近隣にコインパーキングあります。） |
| 営業時間 | 火～土 ディナー 17:00～22:30 （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00） ラスト入店8時半。 日・祝日 ディナー 17:00～22:00 （L.O.20:00、ドリンクL.O.21:30） ラスト入店8時 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
10,000円(通常平均) 1,800円(ランチタイム) |
| クレジットカード |
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| 電子マネー |
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| 備考 | ※夏季期間のみ日曜定休となります。 |
| 総席数 |
26席
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| 宴会最大人数 |
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| 貸切可能人数 | 20名様～ |
| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
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| ペット同伴 |
同伴不可
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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| その他の設備・サービス |
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| テイクアウト |
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| デリバリー・ケータリング |
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| ドレスコード |
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| 利用シーン |
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| お店のウリ |
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| 接待向けサービス |
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