2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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【 気仙沼産極上ふかひれを堪能 】伊勢海老や黒毛和牛、蝦夷鮑など豪華食材の饗宴＜ 翔龍-ＳＨＯＲＹＵ- ＞
20,000円（税込）お1人様
【 ご接待などおもてなしに。ちょっと贅沢したい気分のお食事に 】
宮城県気仙沼の豊かな三陸の海に敬意を表し、職人による丁寧な手仕事で生まれる、繊細で滋味深い味わいの毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの食べ比べや、香ばしく焼き上げた北京ダック、黒毛和牛の黒胡椒ソースなど本格広東料理の伝統を受け継ぎつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々を、39階からの絶景と共にお愉しみください。
宮城県気仙沼の豊かな三陸の海に敬意を表し、職人による丁寧な手仕事で生まれる、繊細で滋味深い味わいの毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの食べ比べや、香ばしく焼き上げた北京ダック、黒毛和牛の黒胡椒ソースなど本格広東料理の伝統を受け継ぎつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々を、39階からの絶景と共にお愉しみください。
宮城県気仙沼産 毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの煮込み
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宮城県気仙沼産 毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの煮込み
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大きな丸窓に面した個室もご用意しております。
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繊細な火入れが生む柔らかな食感。特製ソースで仕上げた逸品。
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ぷりっと凝縮した旨みを味わう、伊勢海老の贅沢な一皿。
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厳選素材の旨味を贅沢に味わう、彩り豊かな中国料理コース。
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旬の恵みを美しく並べた、こだわりの前菜で華やかなひとときを。
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蝦夷鮑の旨みを引き立てた薄塩炒めを、繊細な巣篭もり仕立てで。
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皮のパリッとした食感と深い旨みが際立つ、自家焼き北京ダック。
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その日のおすすめを品よく盛り合わせたデザート。
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【 気仙沼産極上ふかひれを堪能 】伊勢海老や黒毛和牛、蝦夷鮑など豪華食材の饗宴＜ 翔龍-ＳＨＯＲＹＵ- ＞
- コース内容（全8品）
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- 【 翔 龍 -ＳＨＯＲＹＵ- 】
◆燦宮特製前菜盛り合わせ
◆宮城県気仙沼産 毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの煮込み
◆活蝦夷鮑と野菜の薄塩炒め 巣篭もり仕立て
◆自家焼き北京ダック 揚げ物添え
◆伊勢海老の海鮮醤油蒸し
◆黒毛和牛ロースと厚切り牛舌のステーキ
～熟成バターと黒胡椒の芳香、生檸檬の清香を添えて～
◆冷製 胡麻豆乳麺（6月～8月）
◆デザートプレート
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【窓側席・個室をご希望のお客様へ】
窓側席・個室をご希望の場合は、ご予約時に表示されるお席タイプより必ずご選択ください。
これらのお席は数に限りがあり、空席がある場合のみ表示されます。
なお、該当のお席設定がないコースの場合も表示されません。
お席タイプを選択いただいていない場合、また満席の場合は、窓側席・個室でのご案内はいたしかねます。
（ダイニング 一般テーブル席へのご案内となります。）
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////// - 写真はイメージです。仕入れ状況等により内容の一部を変更させていただく場合がございます。
- 食材によるアレルギーをお持ちのお客様はご遠慮なくお申し付けください。
- 【 翔 龍 -ＳＨＯＲＹＵ- 】
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～13:30まで 17:00～20:00まで |
| 利用条件 | ２名様より承ります。 |
| 予約期限 | 当日予約OK（10時までにご予約ください） |
