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【 -SHORYU- 翔龍 】気仙沼産極上ふかひれを堪能｜伊勢海老や黒毛和牛、蝦夷鮑など豪華食材の饗宴
20,000円（税込）お1人様
【 ご接待などおもてなしに。ちょっと贅沢したい気分のお食事に 】
宮城県気仙沼の豊かな三陸の海に敬意を表し、職人による丁寧な手仕事で生まれる、繊細で滋味深い味わいの毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの食べ比べや、香ばしく焼き上げた北京ダック、黒毛和牛の黒胡椒ソースなど本格広東料理の伝統を受け継ぎつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々を、39階からの絶景と共にお愉しみください。
宮城県気仙沼の豊かな三陸の海に敬意を表し、職人による丁寧な手仕事で生まれる、繊細で滋味深い味わいの毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの食べ比べや、香ばしく焼き上げた北京ダック、黒毛和牛の黒胡椒ソースなど本格広東料理の伝統を受け継ぎつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々を、39階からの絶景と共にお愉しみください。
特上フカヒレ(尾びれ)の姿煮込み
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特上フカヒレ(尾びれ)の姿煮込み
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完全個室
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チョイス食材・・国産伊勢海老（蒸し／炒め等）
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【 -SHORYU- 翔龍 】気仙沼産極上ふかひれを堪能｜伊勢海老や黒毛和牛、蝦夷鮑など豪華食材の饗宴
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燦宮特製前菜盛り合わせ
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旬の海鮮と野菜の炒め 巣篭もり仕立て
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北京ダックと揚げ物盛り合わせ
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チョイス食材・・黒毛和牛ステーキ（XOソース／黒胡椒ソース等）
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【 -SHORYU- 翔龍 】気仙沼産極上ふかひれを堪能｜伊勢海老や黒毛和牛、蝦夷鮑など豪華食材の饗宴
- コース内容（全8品）
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- 【 -SHORYU- 翔龍 】
◆燦宮特製前菜盛り合わせ
◆宮城県気仙沼産 毛鹿鮫の尾びれと吉切鮫の胸びれの煮込み
◆活蝦夷鮑と野菜の薄塩炒め 巣篭もり仕立て
◆自家焼き北京ダック 揚げ物添え
◆伊勢海老の海鮮醤油蒸し
◆黒毛和牛ロース、熟成バターと黒胡椒のソースと
牛タン
◆ポルチーニ茸ともち豚の鶏白湯リゾット
◆デザートプレート
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー - 写真はイメージです。仕入れ状況等により内容の一部を変更させていただく場合がございます。
- 食材によるアレルギーをお持ちのお客様はご遠慮なくお申し付けください。
- 【 -SHORYU- 翔龍 】
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～13:30まで 17:00～20:00まで |
| 利用条件 | ２名様より承ります。 |
| 予約期限 | 当日予約OK（10時までにご予約ください） |
