2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
＜三宮駅より徒歩5分＞
極上の神戸牛を使ったステーキに農直の有機野菜を
使うお肉は最高ランクのA-5 ランクです
記念日、誕生日、接待に◎インボイス対応店。
＜ディナータイムのご予約は お一人さま１コースのご注文をお願い致します＞
・神戸ビーフの入門編A5雌牛使用★特選神戸牛モモステーキコース 13,200円
・人気前菜と厳選黒毛和牛モモ＆ロースステーキ食べ比べコース 13,500円
・特選神戸牛ロースステーキコース 26,400円
★ランチ宴会も可能です！
こだわり1
神戸牛こだわりの神戸ビーフをご堪能下さい
お客様に喜んで頂ける極上のA-5雌牛神戸ビーフのみ使用！
妥協を許さないこだわりの神戸ビーフを是非お楽しみください！！
のじぎくの神戸ビーフマークがとても綺麗に捺されています。
旨味とサシのバランスが良いお肉です。
鉄板で肉の旨味を閉じ込めるように、焼いていきます。
表面はカリッ焼き、中は火を通しすぎないように注意し熱を入れていきます。すると、熱によりサシが溶け、中はトロトロに。
表面は香ばしくサクッとした食間。中は肉汁溢れるトロトロジューシー。
一枚入魂で焼きます。お楽しみください。
こだわり2
野菜たっぷりこだわり野菜を求めて。
有機野菜・減農野菜を中心にご用意しています。
農家さん巡りをして、お野菜を仕入れしています。
季節ごとに変化するお野菜を、お楽しみください。
農家さん巡り1
取れたての大根、このあと出荷だそうです。
はりのある瑞々しい大根でした。
農家さん巡り2
淡路のたまねぎ農家さんへ。
まん丸身の引き締まった、大変甘いたまねぎでした。
こだわり3
霜降り黒毛和牛黒毛和牛もこだわってるんです。
神戸牛が看板メニューですが、実は黒毛和牛もかなりこだわっています。
主に三重県カドワキ牧場産の黒毛和牛を仕入れています。牧場にも見学に行き、黒毛和牛の生産現場を勉強しに行ったりしています。
飼育から熟成までの知識を学び、ステーキの味をより追求していきます。
三重県のカドワキ牧場の牛舎前です。自然に囲まれたのどかな場所にあります。
感染症予防のため関係者以外立ち入り禁止になっていました。
私たちも消毒をして施設内に入らせてもらい、飼育について色々教えていただきました。
カドワキ牛です。最初の感想は『大きい』でした。とにかくでかいです。大きいせいか、気性も荒そうに見えてビビります。
しかし、実際は凄く大人しく、近付いても大丈夫でした。
一頭一頭体格に個性があり面白いと話していた門脇さんですが、私には全然わかりませんでした。
勉強します。。
こだわり4
グラスワインワインに魅せられて。
気軽に楽しめるグラスワイン、泡・白・赤・各種ご用意しております。
こだわりワイン派のお客様におすすめなボトルワインも、フランス・イタリア・オーストラリア etc.各国のワインを多様なニーズにお応えできるようにご用意しております。
スタッフでワインの勉強会をしています。
勉強会を行い、お客様のご要望にお応えできるように、ワインの知識を身に付けていきます。
新人スタッフは覚えることがいっぱいで大変ですが、先輩スタッフが丁寧に？教えてくれますww
ワインの勉強と同時に、ワインに合う新商品を開発中です。画像はカドワキ牛とフォアグラのロッシーニ風です。赤ワインとの相性抜群でした。試食会のはずが、飲み会に発展することもしばしば…笑
お客様に楽しんでいただけるように日々精進していきます。
こだわり5
塩こだわりのブレンド塩
ステーキに合うようにブレンドしたお塩♪
三カ国の塩を絶妙なバランスでブレンドしています。
神戸牛の味を引き出すこだわり塩！是非お試しください！
神戸牛の味を引き出す！絶妙な塩加減。
最初の一口目はシンプルに塩だけがお薦め！
神戸ステーキ 神戸牛 有機野菜 志ん 基本情報
| 店名 |
神戸ステーキ 神戸牛 有機野菜 志ん コウベステーキコウベギュウユウキヤサイシン |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
078-391-4588
(ご予約専用)
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：078-599-6525(ご予約専用)
|
| 住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-12 SEIGYOビル2F |
| アクセス |
ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分 阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分 |
| 駐車場 |
無 （店近くにコインパーキングがあります。） |
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:00 （L.O.14:30） ディナー 17:30～22:30 （L.O.21:30） ※時間外の営業はご相談下さい。（休日時の営業は３日前までに電話予約にてディナーのみ ご予約のご相談承ります。） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 平均予算 |
6,500円(通常平均) 3,500円(ランチタイム) 10,000円(宴会・パーティ) 10,000円(夜の接待) 5,000円(昼の接待) |
| クレジットカード |
|
| 電子マネー |
|
| ホームページ・メール | |
| 開店年月日 | 2004年6月 |
| 備考 | ※ディナータイムのご予約はお一人さま1コースのご注文をお願い致します |
| 総席数 |
35席
|
| 宴会最大人数 |
|
| 貸切可能人数 | 20名様～30名様 |
| 個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
|
| お子様連れ |
|
| ペット同伴 |
同伴不可
|
| 携帯・Wi-Fi・電源 |
|
| 化粧室 |
|
| その他の設備・サービス |
|
| メニューサービス |
|
| ランチタイムのサービス |
|
| ドレスコード |
|
| 利用シーン |
|
| お店のウリ |
|
| 接待向けサービス |
|
