こちら秘書室

  1. こちら秘書室
  2. 京料理 畑かく

2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

京料理 畑かくTOP

キョウリョウリハタカク

鱧や松茸、四季の京料理

京都御所・西陣

基本情報

075-441-0610

下見歓迎
memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

創業100年を数える老舗日本料理店。
元祖ぼたん鍋や四季折々の京料理を
風情溢れる数寄屋造りのお部屋でお楽しみください。
《夏季限定》鱧しゃぶをご提供中です。

【大正七年創業 鞍馬口駅3分】
夏は緑薫る中庭を眺めながら鱧や京料理に舌鼓を打ち
冬は温かい炭火の炉を囲み、元祖ぼたん鍋に顔をほころばせる

ご商談やご家族の団欒に、
心温まる畑かくの京料理を、心ゆくまでご賞味ください

◆夏季限定 鱧しゃぶ会席（11,000円）
脂の乗った大ぶりな夏の風物詩を鱧しゃぶに
囲炉裏でじっくりとお楽しみいただけます

◆四季折々の京料理会席（11,000円～）
旬の味覚を目と舌で味わえる会席料理
伝統を大切にしつつも遊び心を加え、畑かくならではの品々に
お昼には松花堂弁当もお作りできます（4,400円～）

◆冬季限定 ぼたん鍋（11,000円）
柔らかく甘み濃厚な猪肉を厳選しております
白味噌仕立てが畑かく流
そのまま食べても絶品ですが、ポン酢を付けても美味しくお召し上がりいただけます

こだわり1

老舗世代を超えて愛され、創業100年

大正7年創業。御所の御狩場の宿屋の息子として生まれた先々代が、田舎料理の猪鍋をもとに「ぼたん鍋」のご提供を始め、平成30年にちょうど100周年を迎えることができました。数寄屋造りのお部屋で、中庭を眺めながら京会席料理をゆっくりと。ご商談にご家族の団欒にお気軽に。心温まる時間をお過ごしください。

世代を超えて愛され、創業100年
世代を超えて愛され、創業100年

〈心づくし〉
当たり前のことではありますが、心地よい時間をお過ごしいただけますよう、おひとりおひとりに寄り添ったおもてなしを心がけております。ご要望などがございましたら、遠慮なくお申し付けくださいませ。

世代を超えて愛され、創業100年

〈アクセス〉
お店を構えますのは、地下鉄烏丸線の鞍馬口駅すぐそば。京都御所から一駅と、観光の折にも立ち寄りやすい場所にございます。専用駐車場も7台分ご用意しております。

こだわり2

鍋会席料理代々引き継がれる、畑かくのぼたん鍋

大輪の紅白ぼたんが花開いたような美しさを見せる「ぼたん鍋」。当店では、猟が解禁になる11月15日から3月20日頃までご堪能いただけます。猪鍋は赤味噌でご提供されるお店が多いかと思いますが、当店は白味噌仕立て。そのままでも絶品ですが、ポン酢を付ければさっぱりと、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

代々引き継がれる、畑かくのぼたん鍋
代々引き継がれる、畑かくのぼたん鍋

〈厳選されたお肉〉
畑かくのぼたん鍋には、改進亭さんの猪肉を使用しております。臭みなどはまったくありませんので、ジビエが苦手なお客様にも美味しく召し上がっていただけるかと思います。

代々引き継がれる、畑かくのぼたん鍋

〈囲炉裏で味わう〉
1階はすべてのお部屋に炭火の囲炉裏をご用意しており、こちらを囲むようにしてお楽しみいただけます。焼けた炭のパチパチと弾ける音や、鍋が仕上がるにつれ漂う香ばしい匂い、じんわりと伝わってくる温もりなど、郷愁を誘う風情もお楽しみいただければ幸いです。

こだわり3

京料理目と舌で味わう四季折々の美味

ぼたん鍋のほか、オーセンティックな会席料理もご用意しております。夜の会席は11,000円（税抜）より、ご希望のご予算でお受けします。春は筍、夏は鱧、秋は松茸…と、四季折々のよいものを選りすぐり、伝統を大切にしつつも創意あふれる品々へ。ぬくもりに満ちた味わいは、畑かくならではの魅力です。

目と舌で味わう四季折々の美味
目と舌で味わう四季折々の美味

〈器にも表れる季節感〉
お料理と器の取り合わせも、常に吟味しております。夏は涼しげなガラスの器を、会席はもちろん、お弁当にも使用。お食事のひと時に季節感を添える、大切な要素のひとつです。

目と舌で味わう四季折々の美味

〈中庭〉
季節ごとに表情を変えるのは、お料理だけではありません。それぞれのお部屋から眺められる中庭もまた、四季の移ろいを感じさせてくれます。春には華やぎ、夏には新緑が芽吹き、秋には虫の音が爽やかに響き、冬には雪化粧をまとう。ぼたん鍋の季節以外にも、足をお運びいただければ幸いです。

こだわり4

夜の接待に使える五感に響く、京風情に満ちた和空間

畑かくのお席はすべて個室。大切なご接待や、お顔合わせなどハレの日にも最適です。2名様よりご利用いただける小さめのお部屋から、最大70名様までご案内できる大広間まで、多種多彩なお部屋をご用意しております。四季折々に様々な表情を見せる中庭を眺めながら、静かに流れゆくひと時をお楽しみくださいませ。

五感に響く、京風情に満ちた和空間
五感に響く、京風情に満ちた和空間

〈テーブル個室〉
お足元の心配がないよう、1部屋限定ではございますが、テーブルタイプのお部屋もご用意しております。大変人気のお席ですので、ご希望の場合はお早めのご予約がおすすめです。

五感に響く、京風情に満ちた和空間

〈大広間〉
2階の大広間は、最大70名様までご利用いただけます。法人様のご宴会や、ご婚礼などにぜひ。ステージや音響設備も完備しております。また、こちらでぼたん鍋をお召し上がりいただく場合は、七輪をご用意させていただきます。

こだわり5

お祝い事におすすめ佳き日に寄り添う心尽くしのもてなし

お顔合わせ、ご結納をはじめ、お誕生日やご長寿の御祝など、お祝いごとのお食事はぜひ畑かくへご用命ください。ハレの日にふさわしいしつらえとお料理をご用意してお迎えさせていただきます。2階の大広間ではご婚礼を執り行うことも可能です。音響設備なども揃えており、大いに楽しいひと時をお過ごしいただけます。

佳き日に寄り添う心尽くしのもてなし
佳き日に寄り添う心尽くしのもてなし

〈ご法要にも〉
法事後のお食事も、もちろんお受けしております。滋味に富んだ会席料理が、在りし日を想うひと時に穏やかな彩りを添えます。昔話を肴に、ゆっくりとお過ごしくださいませ。

佳き日に寄り添う心尽くしのもてなし

〈仕出しもできます〉
幕の内弁当と京会席料理は仕出しも承っております。お盆やお正月など、ご親族が集まられる際に、しばしばご利用いただいております。お子様向けのお弁当もご用意可能です。

もっと見る
閉じる

京料理 畑かく

電話 075-441-0610 下見歓迎