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【ディナー】 Dinner【PINOLO】+〆のリゾット 10600円 税込サ別

10,600円(税込)お1人様

本場イタリア色をお楽しみ頂きたいプラン! 素材のポテンシャルを徹底して引き出したお料理を ご提供いたします!ワインとのマリアージュにも最適!!! メインがお魚、お肉を両方お楽しみいただけるコース!! イタリアンの王道をお楽しみいただけます。
コース内容(全8品)
  • ■WEB限定■
    ※メニュー例
    ■Stuzzichino
    ※前菜前のお楽しみ 例)パルミジャーノのビスコッティサラーティ

    ■Pane
    厳選オリーブオイルと自家製パン

    ■Anti
    スチームした春の旬彩のテリーヌ 柑橘のヴィネグレット
     国産にんにくを使ったアッチュガータ フランス産「オシェトラキャビア」を添えて

    7月中旬一例) スチームした夏野菜のテリーヌ仕立て 
    西瓜のガスパチョソース フランス産 オシェトラキャビア添え
    ■Pasta
    イカ墨を練りこんだスパゲッティーニ オマールテールのアメリケーヌソース

    7月中旬一例) 冷製フェデリーニ 
    南瓜とペリーラ 冷製カルボナーラ仕立て フェタチーズのアクセント
    8名様以上  ラヴィオリ・エ・スピナーチ 
    セージバターソースとペコリーノ ライムの香り

    ■Doppo Pasta
    ラヴィオリ・エ・スピナーチ 蝦夷鹿のラグークラッシコ 春キャベツのストファート

    7月中旬一例)イカ墨を練りこんだスパゲッティーニ 
    オマールテールとアメリケーヌソース
    ■Pesce
    鮮魚のパデッラータ うすいえんどう豆とペコリーノのクレマ 茄子のカラブレーゼとパーネカラザウ

    7月中旬一例) 鮮魚のパデッラータ インサラータ・ルッサ  ポンマローラ サフランのフォーマ
    ■Carne  京都産 京鴨のアッロースト酢橘とミニョネット リーペリンソース ひよこ豆のファリナータと新ジャガイモのプレア

    ※8名以上もしくは個室団体予約の場合 牛フィレ肉のアッロースト  ノルマンナソース 
    ひよこ豆のファリナータと新ジャガイモのプレアで
    7月中旬一例) 京鴨のアッロースト 新生姜香るドルチェフォルテソース 柑橘のアクセント ひよこ豆のファリナータとゴルゴンゾーラのクレマ

    ※8名以上もしくは個室団体予約の場合 牛フィレ肉のアッロースト  ノルマンナソース ひよこ豆のファリナータ ゴルゴンゾーラのクレマで
    □Risotto□ 
    ※【コース+量が選べるイタリア米リゾット】プランを
    ご予約のお客様のみご提供いたします。
    量が選べるイタリア米リゾット

    ■Dolce&cafe
    キウイのムースと自家製キウイジェラート ホワイトチョコレートのソース
    ※8名以上もしくは個室団体予約の場合  キウイのムースとキウイのエスプーマ仕立て

    7月中旬一例) ココナッツムース ブルーベリーのジェラート マンゴーのソースで
    ※8名以上もしくは個室団体予約の場合 ココナッツムース 青りんごのエスプーマ マンゴーのソースで
  • 画像はイメージです。
    全てお任せにてご用意させて頂きます。
    サービス料別途10%頂戴しております。
受付人数 1名様~44名様
受付時間 17:00~20:00まで
時間制限 このコースは120分制とさせていただきます