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【ディナー】 Dinner【TOKUSEN】+〆のリゾット 17600円 税込サ別

17,600円(税込)お1人様

本場イタリア色をお楽しみ頂きたいプラン! 素材のポテンシャルを徹底して引き出したお料理を ご提供いたします! ワインとのマリアージュにも最適!!! 厳選した素材を使った当店シェフの特別なコースです!!イタリアンの王道をお楽しみいただけます。
コース内容(全8品)
  • ※お苦手な食材やアレルギー食材がございましたら
    コメント欄に記載をお願いします。
    当日ですとご対応出来ない場合がございます。

    ~メニュー~
    一例

    Pane
    お食事中のパンを厳選オリーブオイルで

    Stuzicchino
    ・紅はるかのエスプーマとジュニパーベリー香る牛頬肉の煮込み
    カカオのビニェ メロゴールドとリコッタ ハイカカオチョコレート
    ※前菜に添えてご用意させて頂いております。
     
    Anti
    マーレ・ミスティ
    寒ブリ ひっさげマグロ いくら キャビア フェタチーズ 下仁田ネギのクレマ
     
    Anti
    黄柚子のファルチート
    鱈の白子とスペルト小麦 カチョカヴァッロ フォンドゥータソース

    Pasta
    リングイネ
    桜海老とピスタチオのクリーム からすみ

    Pasta
    ラヴィオリ エ スピナーチ
    牛肉のラグーソースとサフランのクレマ   トリュフの香り

    Pesce
    冬アナゴとあおさ海苔のヴェネツィアンフリット
    ポレンタとタスマニアマスタード アンチョビとカリフラワーのクレマ

    Carne
    A5ランク牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き”ロッシーニ”
    ノルマンナソース

    □名物〆のリゾット

    Dolce&Cafe
    チーズケーキの再構築

    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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    +1,100円(税込)でドルチェをケーキに変更できます。
    ※前日22時までに要予約
    ※サービス料別途10%頂戴いたします。
  • 画像はイメージです。
    全てお任せにてご用意させて頂きます。
    サービス料別途10%頂戴しております。
受付人数 1名様~44名様
受付時間 17:00~20:00まで
時間制限 このコースは120分制とさせていただきます