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令和六年弥生月 蟹会席
14,520円（税込）お1人様
冬の味覚の代表格、ズワイガニをふんだんに使用した、蟹づくし会席コースです。
冬季限定コースです(10月~3月)
冬季限定コースです(10月~3月)
令和六年弥生月 蟹会席
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令和六年弥生月 蟹会席
- コース内容（全12品）
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- 〜2024年3月献立内容〜
【食前酒】
・苺わいん
【先 付】
・蟹とウルイと筍
ラディシュ 蓼ドレッシング
【八 寸】
・筍桜海老ふくさ
・菜種昆布〆
・小鮎山椒煮
・蟹身と筍木の芽味噌掛け
・蟹爪ポーション
【吸い物】
・春彩新丈 蟹身
こごみ 花びら人参 桜花
【造 り】
・蟹身
防風 青紫蘇 山葵
【小鍋立】
・紙鍋 蟹すき
白菜 菊菜 椎茸 豆腐
【焼き物】
・焼き蟹
酢橘 はじかみ
【油 物】
・蟹筍挟み揚げ
明日葉 青唐 出汁
【酢の物】
・蟹身の養老和え
胡瓜 とろろ芋 生姜酢
【食 事】
・蟹雑炊
【香の物】
・二種盛り
【デザート】
・完熟パイン 苺 パセリ
※仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。 - 献立内容は月替わりになります。
- 〜2024年3月献立内容〜
| 受付人数 | 1名様～50名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～17:00まで 17:00～20:00まで |
| 予約期限 | 当日予約OK（16時までにご予約ください） |
