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大阪 日本料理 河久 梅田店メニュー

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懐石料理で接待や会食

梅田・大阪駅

基本情報

クーポン

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■ 【鱧づくし】はも会席(4月より9月迄)

11,000円(税込)お1人様

はも御膳をグレードアップしたフルコース会席。
はもの紙鍋も付いて、旬の味覚を堪能出来ます。
コース内容(全11品)
  • 〜2022年8月献立内容〜

    【食前酒】
     ・臭橙酒
    【先付】
     ・寄せ煎り米 鱧刻み
       生海胆 蓴菜 美味出汁酢
    【八寸】
     ・鱧八幡巻き 
     ・鱧山椒焼き
     ・鱧覚弥和え 
     ・鱧東寺揚げ
     ・栄螺肝醤油和え
     ・天子南蛮漬け
     ・小芋鯛味噌焼
    【造り】
     ・鱧ちり
       穂紫蘇 青紫蘇 梅肉
    【小鍋立】
     ・紙なべ 鱧すき
       玉葱 三つ葉 椎茸 豆腐
    【焼き物】
     ・鱧照り焼き
       はじかみ
    【油物】
     ・鱧翡翠揚げ
       蓮根 大滑茸 青唐 出汁
    【酢の物】
     ・焼き目鱧酢味噌和え
       胡瓜 防風 茗荷
    【吸い物】
     ・鱧葛叩き
       蓴菜 梅肉 木の芽
    【食事】
     ・鱧寿し   甘平生姜
    【デザート】
     ・梨 巨峰 パセリ

    仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。
  • 献立内容は月替わりになります。
  • 仕入れの都合により一部内容が異なる場合が有ります。
受付人数 1名様~
受付時間 11:30~17:00まで
17:00~20:00まで