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【懐石料理】『輝 かがやき』
9,900円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすための料理として誕生した懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供。先付、吸い物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、食事、留め椀、水菓子をお出しします。日本料理の伝統に、季節、革新を込め、一つひとつ心を込めておつくりしています。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- ４月のお品書
先付 車海老 帆立 こごみ 独活 黄身酢 土佐酢
吸い物 甘鯛 蓬豆腐 花弁人参 花弁大根 柚子
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 桜海老うどん 刻み葱 生姜
焼き八寸
鰆利休焼き
桜餅 クリームチーズ 桜花
桜鱒笹寿司 木の芽
蛸桜煮 一寸豆 青柚子胡椒
蓮根鴨挟み揚げ こしあぶら
小鍋 近江牛若竹鍋 椎茸 豆腐 白葱 木の芽
食事 筍ご飯 穴子 薄揚げ 錦糸玉子 絹さや 馬山椒 香の物三種
留め椀 味噌汁 若芽 貝割れ 榎
水菓子 季節のデザート
＊仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- ４月のお品書
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～12:00まで 17:00～20:00まで |
| 予約期限 | 当日予約OK（15時までにご予約ください） |
