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【懐石料理】『輝 かがやき』
12,100円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすために生まれた懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをお届けします。
京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。
旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。
旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- 3月のお品書き
先付 合鴨 新じゃが寄せ 薄井豆 玉あられ ジュレー
吸い物 甘鯛 蓬豆腐 花弁玉子 花弁人参 柚子
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 帆立飯蒸し 菜種 蓮根 桜麩 銀餡 振り柚子
焼き八寸 筍牛肉巻き 黒七味
蛍烏賊 新若布 辛子酢味噌
鶯餅 レーズンバター 桜花
鮑 肝豆腐 花弁百合根 木の芽
若牛蒡 しらす
小鍋 鰆味噌鍋 新玉葱 豆腐
春キャベツ 白葱 しめじ バター 黒胡椒
食事 筍ご飯 薄揚げ 蕗 赤出汁 香の物三種
水菓子 苺チーズ寄せ 抹茶蕨餅 黒密 - 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- 3月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～20:00まで |
| 予約期限 | 当日予約OK（15時までにご予約ください） |
